Bánh Đa Khô trong Nam gọi là bánh tráng.

ĐẶC SẢN BÁNH ĐA VỪNG ĐEN ĐÔ LƯƠNG

Xin chào toàn thể anh chị, các bạn và toàn thể quý khách hàng!
Từ lâu bánh đa vừng đen Đô Lương đã khá nổi tiếng trên khắp mọi miền, cũng như nhút Thanh Chương- Tương Nam Đàn bánh đa Đô lương là món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị quê hương. Với vị thơm của gạo vị bùi của vừng đen, vị cay nhẹ của hạt tiêu và tỏi chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Là người con sinh ra tại mảnh đất Đô Lương với mong muốn quảng bá rộng rãi hơn nữa món ăn này, mình xin giới thiệu cụ thể hơn về Bánh Đa vừng đen quê mình.
Tên Gọi : Bánh Đa Vừng đen Đô Lương ( Còn có các tên gọi khác : Bánh đa Mè đen)
Cách làm :
Sử dụng gạo mới và ngon. Gạo được ngâm một đêm rồi đem nghiền nhỏ. Bột gạo được pha nước vừa đủ sền sệt rồi tráng lên chiếc vỉ bằng vải đặt trên nồi nước đun sôi, đun cách thỷ như làm bánh cuốn nóng ngoài miền Bắc. Vừng đen sau khi rửa thật sạch được phủ đều cả hai mặt bánh. Đồng thời hạt tiêu sau khi được xay và tỏi thái nhỏ cũng được rắc lên hai mặt bánh. Lượng vừng đen, tỏi và tiêu góp phần chủ yếu quyết định độ ngon của bánh.Sau đó đưa bánh đi phơi khô là xong.
Đặc điểm :
Hình dáng: Bánh hình tròn, có đường kính khoảng 20cm – 25cm
Thành phần: Bột gạo, vừng đen, tỏi, hạt tiêu…
Hương vị : Bánh có nhiều vừng đen nên khi ăn rất thơm và bùi. Bánh có vị thơm đậm đà của tỏi và cay nhẹ của tiêu...Khi ăn bánh giòn tan trong miệng.
- Bánh tuyệt đối không có chất phụ phẩm, bột nở hay chất tạo màu nên bánh có màu đen đặc trưng của Vừng( đen) 
Cách chế biến:
- Bánh Đa nướng: Nướng bằng Than Hoa, Lò Vi Sóng ..v.v, 
- Bánh đa chiên( Rán): Chiên( rán) với dầu ăn hoặc mỡ (Khi đó Bánh Đa sẽ có vị béo, giòn tan...rất ngon)
- Bánh Đa được chấm với các loại gia vị như tương Ớt, nước mắm Ớt, mắn tôm…
- Vì bánh không sử dụng bột nở nên khi nướng hay chiên( rán) bánh không phồng to như một số bánh đa khác
Chuyên cung cấp bánh đa với mọi số lượng cho ai có nhu cầu. Vận chuyển miễn phí đến tận nơi cho khách hàng
Giá Bán 
- 35k / 1 chục Bánh (Giá Rẻ nhất thị trường hiện nay , Vì mình lấy được sản phẩm tại quê)

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày