Sau 6 tháng đầu đời, sữa mẹ và sữa công thức đã không thể đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh. Vì vậy, đây là thời điểm thích hợp để mẹ bắt đầu cho con tập ăn dặm. Và thực đơn ăn dặm kiểu Nhật là một trong những phương pháp được nhiều mẹ Việt tin dùng. Ba mẹ hãy cùng tìm hiểu thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 6 tháng tuổi ở bài viết này nhé!

1. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Bắt đầu từ tháng thứ 6 bé nên được tập ăn dặm

Ăn dặm kiểu Nhật được biết đến là phương pháp cho con ăn dặm của người Nhật. Phương pháp này kết hợp các loại thực phẩm khác nhau tạo nên thực đơn đa dạng với các món ăn riêng biệt nhưng vẫn giữ được mùi vị của từng loại thức ăn. Mẹ cho trẻ tự chọn và ăn thức ăn đặt trên bàn ăn của mình. Kiểu ăn này xuất phát từ mục đích kích thích tính tự lập và tư duy phân biệt mọi vật, giúp bé ăn ngon cũng như tốt hơn cho hệ tiêu hóa.

Đối với ăn dặm kiểu Nhật, mẹ phải dùng cối giã và rây thay vì dùng cối xay để bé có thể cảm nhận được đầy đủ hương vị, đặc trưng của từng món ăn. Ngoài ra, mẹ nên sử dụng thực phẩm hoàn toàn từ tự nhiên như rau củ, trái cây, cá thịt, hạn chế tối đa cho trẻ ăn các thực phẩm đóng gói, có chứa chất phụ gia và nêm gia vị.

2. Hướng dẫn mẹ cách lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 6 tháng tuổi

Mẹ phải đảm bảo bữa ăn có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm

Một bữa ăn dặm kiểu Nhật điển hình cho trẻ 6 tháng tuổi sẽ bao gồm: cháo rây, nước Dashi, bông cải xanh, táo. Với độ tuổi 6 tháng tuổi, trẻ bắt đầu ăn dặm để tập phản xạ nuốt thức ăn, mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 bữa/ngày với thức ăn lỏng, mịn. Vì vậy, nguồn thức ăn chính của bé vẫn là sữa bé, ăn dặm chỉ là bữa phụ.

Mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật trong 1 tuần cho trẻ 6 tháng tuổi dưới đây.

• Thứ 2: cháo rau ngót, cháo cải chip, khoai lang, bí đỏ, táo, cherry.
• Thứ 3: cháo rây, rau dền, bông cải xanh, cà rốt, mồng tơi, nước dashi, bơ, na.
• Thứ 4: cháo yến mạch, khoai tây, giá đỗ, bí đao, cà chua, kiwi, thanh long.
• Thứ 5: cháo cải bắp, khoai lang, khoai tây, cà rốt, na, thanh long, nước dashi.
• Thứ 6: cháo rây, khoai tây, cải kale, mồng tơi, cà chua, cherry, na.
• Thứ 7: cháo yến mạch, bí đỏ, bông cải xanh, giá đỗ, nước dashi, kiwi.
• Chủ nhật: cháo cải chip, rau ngót, rau dền, cà rốt, bơ, táo.

3. Những lưu ý quan trọng khi mẹ cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật

Mẹ nên tuân thủ đúng quy tắc, lưu ý khi thực hiện phương pháp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật

• Ăn dặm kiểu Nhật chứ không phải dùng thực phẩm của Nhật. Mẹ hãy sử dụng thực phẩm sạch, tươi để đường ruột của bé luôn khỏe.
• Luôn đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm trong bữa ăn cho trẻ: tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo.
• Thức ăn phải mịn, nhuyễn tránh tình trạng bé bị hóc. Khi mới ăn dặm thì ăn từ loãng rồi nâng dần lên đặc để bé từ từ làm quen.
• Hãy cho bé bú theo nhu cầu, đừng ép bé bú nhiều hay bú ít để ăn dặm.
• Ở giai đoạn này vị giác của bé đang trong giai đoạn phát triển nên bé chưa thể phân biệt được đâu là đắng, cay, mặn, ngọt nên tuyệt đối không nêm gia vị vào đồ ăn dặm của bé.
• Phải luôn vệ sinh dụng cụ chế biến thức ăn cho trẻ tránh bị các vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
• Đặc biệt, không ép con ăn. Khi bé hét lên hoặc ngậm miệng không chịu ăn nữa, mẹ nên dừng ngay, bởi càng ép thì bé sẽ càng sợ và không còn hứng thú ăn.
• Mẹ nên tuân thủ đúng quy tắc, lưu ý khi thực hiện phương pháp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 6 tháng tuổi để bé có thể hấp thu dưỡng chất một cách tốt nhất. Bên cạnh đó, ba mẹ cũng nên chú ý bổ sung thêm các chất cần thiết cho trẻ: Selen, Crom, Vitamin B1 và B6,…

Hy vọng với bài viết trên sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé, giúp bé yêu được phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.