Các nhà nghiên cứu đã nhận ra rằng, một trong những nguyên nhân khiến các cư dân ở đảo Okinawa có thể tận hưởng một sức khỏe tốt và tuổi thọ kéo dài là bởi vì loại nước họ uống có độ kiềm nhẹ và chứa hàm lượng cao các ion khoáng. Song, hầu hết chế độ ăn h