Cồi sò mai là phần thịt được đánh giá là ngon nhất trên con sò mai. Cũng là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Bình Thuận mà nhiều du khác mê, cồi sò mai tại Hải Sản Đại Dương Xanh được nhập trực tiếp từ vùng biển Phan Thiết(Bình Thuận) nên các bạn không cần