Cá ngừ đại dương phile 70.000/kg, mắt cá ngừ đại dương 70.000/kg

Cá ngừ đại dương là loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae), chủ yếu thuộc chi Thunnus, sinh sống ở vùng biển ấm, cách bờ độ 185 km trở ra. Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị,đặc biệt mắt rất bổ (cá ngừ mắt to).

Ở Việt Nam mãi tới năm 1994 nghề câu cá ngừ đại dương mới manh nha hình thành,do công cụ,phương thức khai thác thủ công mà sản lượng cá rất thấp.Sau này nhiều chủ tàu đầu tư đánh bắt xa bờ thu lãi hàng trăm tỉ đồng,chứng tỏ giá trị của loại cá này là vô cùng lớn.Ngư trường khai thác cá ngừ đại dương thuộc vùng biển nước sâu cách đất liền ít nhất 200 hải lý. Mỗi chuyến câu cá ngừ kéo dài cả tháng trên biển, ngư dân phải trang bị đẩy đủ trước mỗi chuyến " đi săn ".

Mỗi con cá ngừ đại dương nặng khoảng 40 đến 50 kg, cá biệt có khi lên đến một tạ, nặng gấp đôi một người lớn.

Ngoài xuất khẩu tươi,cá ngừ còn được đóng hộp xuất qua Mỹ,Eu rất được ưa chuộng.

Từ cá ngừ đại dương ta có thể  chế biến thành nhiều món: cá ngừ hấp cuốn bánh tráng, cá ngừ kho, cá ngừ chiên xốt ...nhưng ngon nhất là món kho.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày