Trâu gác bếp, Lợn gác bếp, Lạp Sườn đặc sản Sơn La: Ngon, lạ, chất lượng...

TRÂU GÁC BẾP, LỢN GÁC BẾP, LẠP SƯỜN ĐẶC SẢN SƠN LA: NGON, RẺ, CHẤT LƯỢNG…

Trâu gác bếp, lợn gác bếp:

Quy trình để có món thịt trâu gác bếp đó là: Thịt Trâu được chế biến từ bắp của những con trâu khỏe mạnh được đồng bào người Thái Đen chăn thả trên các vùng núi Tây Bắc. Thịt bắp trâu được lọc thành các miếng dài theo chiều dọc thớ, sau đó được mang tẩm ướp các loại gia vị như thảo quả ớt, gừng, đặc biệt là Mắc Khén ( Một loại tiêu rừng của người dân tộc Thái Đen nhé). Thịt Trâu ngon này được chế biến với các nguyên liệu tự nhiên, đặc biệt không có chất bảo quản.

Cách sử dụng: 1. Cho quay trong lò vi sóng khoảng 2 - 3 phút. Rồi bỏ ra đập và xé nhỏ + ăn với chẩm chéo hoặc tương ớt. 2. Thịt trâu gác bếp hấp cũng là một cách khiến Trâu ăn rất ngon và không bị khô. 3. Hơ nóng qua than hồng thịt trâu gác bếp. Với cách này thì thịt trâu gác bếp sẽ khô hơn. Ăn không ngon bằng cách 1 và 2.

Lạp sườn:

Lạp sườn hun khói Sơn La hay cũng có người hay gọi là Lạp Sườn Gác Bếp được làm từ thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông lợn bản băm nhỏ, trộn gia vị rồi nhồi vào trong một đoạn ruột lợn đã làm sạch bằng rượu, sau đó hấp sơ qua rồi treo lên gác bếp, ngay phía trên ngọn lửa để khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn.

Lạp sườn được chế biến theo hai cách, đó là thái lát rồi đem hấp trước khi ăn hoặc có thể đem rán. Lạp sườn Sơn La sau chế biến có thể để được quanh năm mà chất lượng không bị ảnh hưởng. Khi ăn lạp sườn gác bếp Sơn La có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không chán. Điều đặc biệt là vẫn còn hương vị của khói.

Bảo quản ba món: Ngăn đá tủ lạnh

Hạn sử dụng: 2-3 tháng.

GIÁ BÁN LẺ:

Trâu gác bếp: 800.000 VNĐ / KG (loại 1).

Lợn gác bếp: 550.000 VNĐ/ KG (loại 1)

Lạp sườn: 500.000 VNĐ (loại 1) lấy từ 3kg trở lên sẽ có khuyến mại.
Liên hệ đặt hàng: Ms. Tươi 0988 174 122 hoặc 0977 034 526

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày