Khô Cá Kèo

Công Ty TNHH Đặc Sản Ba Miền Việt Nam cung cấp sỉ, lẻ Đặc sản đến từ sông nước Miền Tây  - Khô Cá Kèo

Hotline: 0938 711 019

Giao hàng nhanh, thu tiền tận nơi, miễn phí KV Hồ Chí Minh

Giá ưu đãi cho những khách hàng mua số lượng lớn

KHÔ CÁ KÈO

400.000 đồng/kg

Cá kèo là loại cá sống ở vùng sông nước duyên hải Nam Bộ có nhiều ở vùng Cà Mau. Cá thường dài độ 15 cm, to bằng ngón tay và có hình dáng giống con cá bống, vì vậy có nơi còn gọi là cá bống kèo. Lớp da bên ngoài của cá bống kèo rất nhớt, hệt cá chạch, do đó khi làm phải làm sạch lớp nhớt trên da. Điều đặc biệt là mật và ruột cá phải giữ nguyên khi chế biến vì đây chính là phần hấp dẫn nhất của cá kèo. Là loài cá da trơn, thịt mềm, thơm, ngọt, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như: lẩu cá kèo, cá kèo kho tộ, cháo cá kèo…

Cách làm khô cá kèo:

– Cá kèo còn sống người ta đem rửa sạch, nhúng vào nước muối rồi đem ra ngay. Sau đó, xếp lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi một nắng thật tốt. Nắng của đợt phơi đầu tiên là quan trọng nhất. Nếu phơi không được nắng trong đợt đầu, toàn bộ khô coi như bỏ đi. Được ba nắng thì khô đạt chất lượng. Dùng chai xịt phun sương một ít rượu đế phủ lên khô và đem phơi lại.

Cách chế biến món ngon

Khô cá kèo chiên chín vàng đều chấm với nước mắm me ăn rất ngon.

Rất mong nhận được sự ủng hộ của quý khách:

Cửa hàng: 115/10 Trần Kế Xương (Khu Phan Xích Long), P7, Quận Phú Nhuận, HCM.

Khách hàng sỉ vui lòng gọi: 0916 853 968

Facebook: www.facebook.com/vovestore | Mail: vovestore@gmail.com

Website: www.vove.com.vn

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày