Măng khô đặc sản Sơn La

Măng là loại cây trồng phổ biến ở Tây Bắc. Cây mọc tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu, không dùng phân hóa học, không hóa chất bảo quản. Quy trình phơi sấy tự nhiên theo phương pháp của người dân tộc
Để chọn được măng ngon, các bạn chú ý chọn loại có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng láng. Ngoài ra, cũng cần chú ý thêm một số tiêu chí khác như: đường vân tỉ mỉ, bề rộng thịt dày, đốtt măng nhiều... Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được. Có 2 loại măng khô chính là: măng lưỡi lợn và măng lá. Khi ăn măng lưỡi lợn sẽ cho cảm giác dày miếng và giòn sần sật còn măng lá thì sẽ ngấm gia vị hơn. Tùy sở thích để bạn có thể chọn loại măng mình muốn nấu.
Chế biến: 
Cho măng khô vào nồi kim loại, đổ đầy nước đun sôi 30 phút, sau đó đun nhỏ lửa một lúc nữa rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già. Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần, 2-3 ngày thay nước một lần. Đến khi nấu thái thành miếng, măng rất mềm và thơm ngon.
Măng rối được xé ra từ măng búp, măng lá. Dùng rất tiện dụng
Măng rối được dùng thích hợp cho chế biến các món xào hay nấu với miến...
Cam kết:
- Không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất khác.
- Sản phẩm có nguồn gốc từ các tỉnh Tây Bắc như: Sơn La, Điện Biên
- Măng được lựa chọn đảm bảo thơm ngon

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày