Sách phục vụ cho khách sạn, nhà hàng Tác giả Nguyễn Xuân Ra

Tác giả: Nguyễn Xuân Ra

giá bìa: 65.000 đồng

Rượu Vang là loại đồ uống có cồn truyền thống, được lên men từ nước ép Nho hay một số loại hoa quả có hương vị đặc biệt. Người ta đã sản xuất rượu Vang từ nhiều thế kỷ qua và trong nó hàm chứa những giá trị tinh hoa của lịch sử, địa lí, văn hóa và lối sống… Những chai rượu Vang có chất lượng hảo hạng bậc nhất được sản xuất từ những quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu Vang lâu đời và phát triển hàng đầu
trên thế giới như: Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Đức, Nam Phi, Chi Lê, Úc, Mỹ, Pháp và Ý. 
Không chỉ là đồ uống đẳng cấp, rượu Vang còn mang lại sức khỏe cho con người mà đặc biệt là đối với phái đẹp 
Cuốn sách Tìm hiểu rượu vang và nho giúp bạn đọc biết thêm về rượu vang và nho, đặc biệt là cách thưởng thức rượu Vang đúng cách
Tác giả là một bậc thầy trong lĩnh vực Bartender - Ông Nguyễn Xuân Ra

Tác giả: Nguyễn Xuân Ra

giá bìa: 60.000 đồng

Bartender là danh từ dùng để chỉ nhân viên pha chế, mà chủ yếu là pha chế cocktail từ phía sau quầy rượu trong một quán rượu (bar, pub) hoặc một tổ chức tương tự. Công việc này bao gồm từ phục vụ đồ uống có cồn như rượu, bia, cocktail và các đồ uống không cồn khác.
Các công thức cocktail/mocktail trong cuốn sách sử dụng nguyên liệu rượu và trái cây Việt Nam, dễ làm, ngon và dễ kiếm nguyên liệu (sẵn có và dễ tìm)
Cuốn sách gồm 05 chương giới thiệu những kỹ năng cơ bản về công việc của một Bartender:
Chương 1: Tổng quan về cocktail; 
Chương 2: Nghệ thuật trang trí và nguyên liệu pha chế cocktail; 
Chương 3: Kỹ thuật pha chế cocktail; 
Chương 4: Các loại đồ uống; 
Chương 5: Phong cách phục vụ đồ uống;
Ngoài ra, cuốn sách còn có phần Phụ lục gồm một số kinh nghiệm cần thiết để trở thành một Bartender chuyên nghiệp.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày