Máy thái thịt model ES-300 chuyên cắt lát các loại thịt đông lạnh, se lạnh, thịt chín hoặc các loại giăm bông, thịt nguội nhanh chóng và cho thành phẩm ngon mắt nhất. Đặc biệt, sản phẩm máy thái thịt này có thể điều chỉnh được độ dày mỏng của lát cắt theo nhu cầu của người sử dụng.
ES-300 có thiết kế và tính năng tương tự như máy cắt thịt ES-250; nhưng động cơ mạnh mẽ cho năng suất cao, đường kính đĩa cắt lớn 300mm và nhiều ưu điểm khác như cắt được thịt đông se lạnh khá tốt, lát thịt cuộn tròn tự nhiên phù hợp với các quán lẩu nướng, lẩu băng chuyền, nhà hàng, khách sạn.
Ưu điểm của máy cắt thịt đông lạnh ES 300Điều chỉnh được độ dày lát cắt từ 1-12.0 mm tùy nhu cầu chế biến.
Lưỡi dao có thể mài lại trực tiếp trên máy khá tiện và tiết kiệm cho người dùng.
Trọng lượng nhẹ dễ dàng di chuyển, đặt gọn trên bàn bếp, quầy chế biến.
Dễ dàng vệ sinh lau chùi bởi lớp vỏ hợp kim nhôm sáng bóng.
Máy cắt thịt đông lạnh ES- 300 sử dụng khá đơn giản, lát thịt mỏng đều, cuộn tròn tự nhiên, hạn chế hao hụt như thái bằng tay.
Ngoài cắt thịt chín, ES 300 có khả năng cắt thịt se lạnh tốt hơn hẳn so với các dòng máy ES-250.
- Điều chỉnh lát cắt qua núm vặn đen bên hông máy theo ý muốn.
- Đặt khối thịt muốn thái lên bàn đỡ và giữ chặt bằng các đinh đã thiết kế sẵn.
- Bật công tắc màu xanh để máy hoạt động.
- Dùng tay đẩy bàn đỡ qua lại quanh lưỡi dao, thịt sau khi cắt sẽ rớt sang bên mặt bàn phía sau máy.
- Sau khi thái xong thịt thì tắt máy, dùng tay hoặc khăn sạch lấy hết các thịt vụn ra ngoài.
- Dùng khăn sạch có tẩm xà bông lau lưỡi dao, thân máy và lau khô lại.
- Sau khi vệ sinh máy xong, nên lau khô máy, phết nhẹ một lớp dầu ăn lên cả mặt trước và sau lưỡi dao để bảo quản thật tốt lưỡi dao.
- Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện. Nếu 1 thời gian chưa sử dụng, nên cho 1 ít dầu chống rỉ sét vào lưỡi dao để bảo quản lưỡi dao.