Rong nho sản phẩm tốt cho sức khoẻ

RONG NHO BIỂN (SEA GRAPES)     Tên khoa học : Caulerpa Lentillifera
Rong nho biển,một loại thực phẩm bổ dưỡng đắt tiền được trồng nhiều tại Nhật Bảm và Philippines,đã được một kỹ sư địa chất là ông Lê Bền mang về trồng thàng công tại Khánh Hòa.

*Thành phần:

Vitamin A:…………………….20mg

Vitamin B:…………………….54mg

Canxi(Ca):…………………….0.01mg

Sắt(Fe):…………………………0.8mg

Protein:…………………………0.8mg Ngoài ra loài rong này còn chứa nhiều iod và các hoạt chất Caulerpin và Caulerpicin tạo mùi vị kích thích ngon miệng và có tác dụng chữa bệnh cao huyết áp.


* Tác dụng của rong nho biển:

- Phòng chống các bệnh như: bước cổ,thiếu máu,suy dinh dưỡng,thấp khớp và cao huyết áp…

- Giúp nhuận trường,kháng khuẩn đường ruột,hấp thụ các kim loại độc hại trong cơ thể và thải qua ngoài qua đường bài tiết.

- Làm đẹp và trắng da(trắng tự nhiên không bị bắt nắng trở lại),chống lão hóa và giảm béo.

* Cách dùng rong nho:

- Rong nho tươi rửa bằng nước sạch và ngâm 10’- 15’ cho bớt mặn, và dùng như một loại rau xanh thông thường(không nấu lâu trên lửa vì sẽ bị mềm, không ngon). Để tránh vị tanh của biển bạn nên ngâm rong trong nước có đá lạnh vài phút sẽ làm mất vị tanh ngay,rong sẽ giòn ngon hơn(ăn bao nhiêu ngâm bấy nhiêu,vì rong sẽ bị teo lại sau 30’).Nếu không có nước lạnh có thể ngâm trong nước thường vài giờ cũng làm rong bớt mùi tanh.

- Ép rong để uống: rong rửa sạch,dùng máy xay sinh tố xay 50g-100g rong nho,lọc lấy nước ép. Đối với người bị tiểu đường có thể uống ngay. Hay bạn có thể pha thêm đường hay mật ong tùy thích.Dùng lâu ngày như một liệu pháp tốt cho sức khỏe.


- Dùng dưỡng da,làm đẹp: Dùng khăn vải mịn gói một ít rong nho đã rửa sạch muối,bóp cho dập ra,khi chất nhờn thấm ra ngoài,cầm nguyên bọc vải đó thoa lên da mặt,cổ hay toàn thân.Sau 15’ rửa sạch.Mỗi ngày làm một lần trước khi ngủ,khi da trắng rồi sẽ không bắt nắng trở lại.

* Cách bảo quản rong nho:

- Đối với rong tươi: thời gian sử dụng từ 7 đến 10 ngày.Rong được để nơi thoáng mát(từ 20oC đến 30oC).

Chú ý: Không để trong tủ lạnh hoặc ngoài nắng.

Cách làm các món ăn từ rong nho:
  * Gỏi rong nho tôm tươi: />_ Nguyên liệu:
+ 100g rong nho
+ 1 quả dưa leo (khoảng 100g)
+ 20g cà rốt
+ 100g tôm sú (6 con)
+ 50g chả lụa
+ ớt cắt sợi, 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 1.5 thìa nước cốt chanh.
_ Thực hiện:
+ Nước mắm trộn gỏi: hòa tan nước mắm đường nước cốt chanh( chua hay ngọt thì tùy theo khẩu vị của mỗi người), dưa leo bỏ vỏ bỏ hột cắt sợi, cà rốt, chả lụa cắt sợi, tôm luộc chín bỏ vỏ chẻ đôi.
+ Trộn rong nho, dưa leo, cà rốt, xếp ra dĩa, bỏ tôm & chả lụa lên trên mặt, sau đó rưới nước mắm trộn gỏi lên.
+ Món này nên dùng ngay nếu để lâu rong nho sẽ bị ra nước & món gỏi sẽ bị mặn.

* Bó xôi, đậu hũ sốt chua dành cho bé của bạn
_ Nguyên liệu:
+ 100g lá bó xôi non
+ 1 miếng đậu hũ non
+ 50g rong nho
+ 20g củ cải đỏ
+ 20g cà rốt
+ 10g hành boa-rô (tỏi tây)
+ 1 thìa súp đường
+ Xốt chua: 4 thìa súp tương, 2 thìa súp chanh, 2 thìa súp dấm, 1 thìa đường => khuấy đều
_Thực hiện:
+Lá cải bó xôi rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc khoảng 5cm. Đậu hũ non trụng sơ, cắt miếng vừa ăn, để nguội. Rong nho rửa sạch, để ráo.
+ Củ cải đỏ rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà rốt bỏ vỏ, bào sợi. Hành boa-rô rửa sạch, chẻ sợi nhỏ. Tất cả cho vào tô ngâm khoảng 10 phút với 1 thìa súp đường. Sau đó vớt ra để ráo nước.
+ Cho cải bó xôi, củ cải, cà rốt, hành boa-rô, rong nho cho vào tô, rưới sốt chua lên, trộn đều để khoang 5 phút.
+ Bày hỗn hợp ra dĩa, cho đậu hũ non cắt miếng lên mặt, có thể dùng thêm với nước tương pha tương cà.

* Cá hirêko nướng & rong nho xào: Những hạt rong nho li ti giòn lụp bụp như trứng cá kết hợp với cá hirêko nướng thấm đẫm hương vị biển.(khẩu fần dành cho 4 người).
_ Nguyên liệu:
+ 200g cá hireko
+ 50g cá thác lác
+ 100g rong nho
+ 2 cây sả tươi
+ 1 thìa cafê tỏi băm, 1 thìa cafê hành băm, 1/2 thìa cafê tiêu, 1 thìa cafê nước cốt chanh, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp rượu trắng, 1 thìa cafê nước tương LISA, 1/2 thìa cafê đường mêrin, 2 thìa cafê bột nêm Aji_ngon, 1/2 thìa cafê bột ngọt, 1/2 thìa cafê đường, 1/2 thìa cafe muối.
+ Cơm trắng
_ Thực hiện:
+ Cá hireko chừa lại 50g xay nhuyễn để quết cngf cá thác lác.
+ Phần còn lại ướp với nước tương LISA, đường merin, nước cốt chanh và 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, để thấm
- Cho tiêu và 1/2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon vào hỗn hợp cá thác lác và cá xay, quết nhuyễn. Trải miếng phi-lê cá hireko ra, trét nhân cá thác lác vào giữa, cuộn chặt lại rồi xiên từng cuộn vào cây sả. Đem nướng hoặc chiên trên chảo ít dầu
- Rong nho biển rửa và ngâm nhiều lần cho sạch và bớt tanh, sau đó trụng thật nhanh qua nước sôi. Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm hành tỏi. Thả rong nho vào xào thật nhanh tay, nêm muối, đường, bột ngọt rồi đổ rượu trắng vào đảo qua tắt bếp
- Xếp cá ra đĩa. Ăn kèm rong nho xào và cơm trắng hoặc cơm sushi. 
  Mách nhỏ:Hireko là loại cá Nhật, thường bán dạng phi-lê sẵn, có thể mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán sản phẩm Nhật. Merin là đường dạng lỏng, mua ở nơi bán nguyên liệu làm bánh.

* Salad rong nho: Là một món salad mới rất lạ miệng và ngon mà nếu chưa biết, bạn hãy thử một lần...
_ Nguyên liệu:
+ 500g tôm
+ 1 hộp rong nho
+ 1 củ hành tây tím
+ 3 muỗng canh tương ớt
+ 1 muỗng canh tỏi phi vàng
+ 2 muỗng canh dầu
+ 1 muỗng cà phê dầu mè
+ 1 muỗng canh dấm
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ 3 muỗng canh nước nguội
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 2 muỗng canh đường
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ Sà lách và lá tía tô trang trí. Giá 120k/kg
 
ACE CÓ NHU CẦU XIN LIÊN HỆ 01227431989 hoặc yahoo nhockoi271@yahoo.com
276Thống Nhất-Nha Trang. Mìn có nhận ship đy các thành phố khác mọi người ủng hộ mìn nha Ngân hàng Đông Á Chi Nhánh Nha Trang Chủ tk: Lương Ngọc Hương Lan Số tk: 0103644304 Ngân hàng Vietinbank Chi Nhánh Nha Trang Chủ tk: Phan Nguyên Thanh Tuyền Số tk: 711A21967961