Cascara Coffee Cherry Tea trà cascara vỏ quả cà phê Cầu Đất Coop

Cascara  là vỏ quả cà phê được sấy khô, sử dụng để pha uống như 1 loại trà hoa quả . Trà casscara có hương vị khác hoàn toàn với cà phê, nhẹ nhàng hơn và phong phú tùy vào giống cà phê làm trà.

Vỏ quả cà phê cũng có chứa cafein.vitamin và nhiều chất chống oxi hóa rất có lợi cho sức khỏe.

Thực ra, không phải vỏ quả cà phê nào cũng có thể làm trà Cascara. Vỏ quả phải được tách khô (không sử dụng nước trong quá trình tách vỏ) để có thể giữ được toàn bộ phần thịt vỏ những hương vị nguyên bản nhất cũng như dinh dưỡng và cafein. Thời gian 48h phơi đầu tiên phải tuyệt đối được ưu đãi về nắng ban ngày và sấy khô vào ban đêm để hương vị tốt nhất . Giống cà phê thường thuộc dòng cà phê Arabica để trà có hương vị phong phú (tùy theo giống khác nhau)

Cascara là một đồ uống mới tuyệt vời cho mùa hè

Nguồn gốc của trà Cascara chính là Ethiopia – nơi tìm ra cà phê. Vỏ quả cà phê được họ sấy khô, pha nên một thứ nước giải khát có tên là Geshir (hay còn gọi là Qishr nếu ở Yemen).

Tại Caudatcoop, chúng tôi kết hợp với 1 số chuyên gia của Đà Lạt để đặt hàng sản xuất riêng cho mình một vài đơn hàng Cascara từ giống cà phê Arabica  Cầu Đất tuyệt hảo vào mỗi đầu vụ cà phê chín mộng.

Chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối , xuất khẩu một số loại trà Cascara tại thị trường Việt Nam để phục vụ những người yêu trà, bạn có thể ghé danh mục Trà Cascara của chúng tôi để hiểu thêm về dòng trà thảo dược có hương vị tuyệt vời này nhé.

Nếu các bạn đang băn khoăn tự hỏi “Cascara là gì?” – Chúng tôi xin trả lời: Cascara coffee tea là một loại trà được làm từ vỏ quả cà phê chín. Một loại trà hảo hạng mà bạn khó có dịp trải nghiệm ở bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam. (Thế mà HTX Cầu Đất lại có đó)

Việc sản xuất ra cho được 1 mẻ trà Cascara hoàn hảo bao gồm rất nhiều công đoạn và nếu 1 công đoạn không được hoàn thành tốt, mẻ làm trà sẽ hoàn toàn phá sản và người làm trà sẽ phải làm lại từ đầu:

• Chỉ sử dụng cà phê của những nông trại làm cà phê hữu cơ
• Chỉ sử dụng vỏ quả của giống cà phê Arabica – đem lại hương hoa quả tự nhiên cho trà tùy thuộc các giống khác nhau)
• Lựa chọn bằng tay những hạt cà phê chín nhất: Chắc chắn bạn sẽ không thích uống trà Cascara từ quả cà phê còn xanh đâu
• Rửa sạch và để ráo
• Tách vỏ quả thủ công: Phải làm sao cho vỏ quả không bị nát và chất nhầy thịt quả còn bám lại trên vỏ
• Phơi vỏ quả cà phê trên giàn nâng dưới ánh nắng mặt trời: Và sấy vào ban đêm liên tục trong ít nhất 48 giờ để hương vị tốt nhất
• Tiếp tục phơi nắng: Cho đến khi vỏ quả cà phê khô hoàn toàn
• Thử trà để kiểm tra chất lượng: Trước khi được đóng túi chuyển đến khách hàng.
• Sàng bỏ những vụn nhỏ trong toàn bộ mẻ trà: Để đảm bảo tính thẩm mỹ khi pha chế

Sau những bước trên, trà vỏ quả cà phê Cascara mới có khả năng được đến tay các bạn!

Một loại trà thảo mộc làm từ vỏ quả cà phê chín được chế biến thủ công 100% với sản lượng cực nhỏ – Món đồ uống tuyệt vời cho những ngày hè oi bức!

Đó là trà Cascara của Cầu Đất , Đà Lạt, Lâm Đồng được chúng tôi sản xuất riêng, 1 phần xuất sang thị trường Quốc Tế, còn 1 phần dành cho Việt Nam mình!

Giá sỉ và số lượng lớn liên hệ trực tiếp  0937052866 

< src="https://www.youtube.com/embed/A_17iXM-sH0" frameborder="0" width="560" height="315">

Hướng dẫn Trích Chiết Lạnh CASCARA
1. Rửa qua Cascara bằng nước lạnh
2. Sử dụng 500ml nước tương ứng 50gr Cascara
3. Ủ trong tủ lạnh 48h
4. Lọc xác qua giấy lọc hoặc vải mùng
5. Cất trữ trong tủ lạnh dùng dần.

Caudatcoop.com   chuyên sản xuất, phân phối và xuất khẩu các dòng sản phẩm Cafe Arabica, Cascara Coffee, Trà Ô Long,  Hồng Treo Gió Đà Lạt ….. và các nông sản khác tại Cầu Đất, Đà Lạt

• SĐT đặt hàng: 0937052866 – 0909869077 
• Địa chỉ: H6, km 253 – QL 20, Cầu Đất , Đà Lạt, Việt Nam
• Website: www.caudatcoop.com

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày