Bánh khúc Quân Số 35 Cầu Gỗ

Một chiếc bánh khúc ngon đòi hỏi rất nhiều công chế biến. Gạo nếp phải chọn loại gạo ngon, đều hạt ngâm kỹ, rau khúc phải chọn lá nếp mới thật ngon. Rau khúc sau khi rửa sạch sẽ được giã nhỏ, trộn cùng với bột nếp để làm vỏ bánh. Phần nhân bánh khúchao hao giống nhân bánh chưng bao gồm đậu xanh được đồ lên, giã nhuyễn cùng với thịt lợn thái miếng, được tẩm ướp gia vị và hạt tiêu. Thịt lợn phải chọn loại thịt ba chỉ, không nạc quá mà cũng không mỡ quá bởi ăn sẽ dễ ngán.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày