GELATINE: Hàng xách tay từ Đức, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng

THANH TÂM SHOP: CHUYÊN CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM CHÍNH HÃNG, CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO, GIÁ CẢ CẠNH TRANH

Địa chỉ 1 (cơ quan): Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, 334 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội.

Địa chỉ 2 (nhà riêng): Số 27 ngõ 208 Tam Trinh, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

SĐT (Viber): 0989124436

https://www.facebook.com/tam.vo.7564?ref=tn_tnmn

Cái món Gelatine này nếu bạn nào hay làm bánh thì không còn xa lạ gì với nó. Tuy nhiên hàng mua ngoài chợ không được đảm bảo về nguồn gốc, chẳng may mua phải Gelatine bẩn thì đúng là tiền mất tật mang.
Thanh Tâm Shop xin giới thiệu đến các bạn sản phẩm Gelatine dạng lá và bột được xách tay từ Đức, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng, bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng để làm những món bánh cho bản thân và những người thân yêu. 

* Giới thiệu về Gelatine:
Gelatine là một chế phẩm tạo ra từ chất collagen chế biến từ da và xương động vật, coi như một chất làm đông trong quá trình chế biến thực phẩm.
Công dụng làm đông của gelatine tương tự như bột rau câu agar nhưng sản phẩm làm từ gelatine có độ dai mềm hơn làm từ bột agar. Hơn nữa với các công thức hỗn hợp chứa nhiều nguyên liệu như sữa kem tươi, trái cây xay và nguyên liệu khác thì bột agar không thể phát huy tác dụng. Gelatine khi đổ vào hỗn hợp bánh sẽ không làm hư hỗn hợp và đảm bảo độ xốp, dai cho bánh.

BỘT GELATINE (ĐỨC)
ĐÓNG GÓI: SÉT 3 GÓI * 9G/GÓI
GIÁ: 60.000Đ/SÉT

* Cách sử dụng: 
- Ngâm bột gélatine trong nước lạnh 10 phút, tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ bột.
- Đối với các món lạnh (crèmes desserts, crème fouettée): Cho dung dịch bột gélatinevào lò vi sóng quay chừng 15~20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện (nhưng không phải hỗn hợp sôi nha).
- Đối với các món thực hiện khi còn nóng (rau câu, gelé, …): Cho trực tiếp dung dịch bột đã ngâm vào hỗn hợp nóng (gelé chẳng hạn), khuấy đều liên tục cho đến khi bột gélatine được tan hết.

* Bảo quản.
- Sau khi mở gói sử dụng trong vòng 48h.

KHỐI LƯỢNG: 20G/GÓI (12 LÁ)
GIÁ: 90.000Đ/GÓI, 8.000Đ/LÁ

* Cách sử dụng
Khi dùng dạng lá, bạn cắt nhỏ, ngâm với một chút nước lạnh, khi lá mềm thì vớt ra, đổ bỏ nước lạnh đi, trộn ngay vào hỗn hợp nóng hoặc làm tan chảy trong lò vi sóng ở chế độ heat, khoảng 30 giây thôi, lấy ra thăm chừng xem được chưa rồi mới quay tiếp.

* Bảo quản.
- Giữ lá gélatine nơi có ánh sáng, ẩm.

* Lưu ý: Các sản phẩm có dùng gelatine cần để ngăn mát tủ lạnh qua đêm (tối thiểu là 8 tiếng) để nó đông lại. Nếu trong công thức có trái cây, nên xay nhuyễn, nấu sôi trái cây trước khi trộn vào công thức, vì một số trái cây chua có loại enzyme phá hủy kết cấu của gelatin, làm cho gelatin không đông được. 

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày