Dầu cám gạo giàu trong vitamin E, ³- Oryzanol - chất chống oxy hóa mà có thể giúp và ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim, và sterol thực vật - những hỗn hợp có thể giúp cho sự hấp thụ colesteron thấp hơn 5 đến 6 lần. Dầu cám gạo còn có thể cung cấp những lợi