Xà lách xoăn

Một số món ăn ngon với Xà lách xoăn
1. Thịt băm cuốn xà lách
Đây là món khai vị rất ngon và đặc biệt thích hợp với những ngày hè nóng bức. Nguyên liệu và cách làm đơn giản sẽ khiến bạn không ngần ngại trổ tài món thịt băm cuốn xà lách để phục vụ gia đình.

Nguyên liệu:

- 400g thịt lợn nạc
- 125g tôm sú, bóc vỏ, rửa sạch
- 1 nhánh gừng nhỏ, gọt vỏ, thái sợi
- 200ml nước dùng gà
- 500 g xà lách xoăn, rửa sạch
- Các loại rau thơm ăn kèm
- Dầu ăn, tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, nước tương, đường vàng, nước mắm, ớt bột, gia vị, tiêu.

Thực hiện:

- Ướp thịt, tôm với gia vị, tiêu, để riêng mỗi loại. Đun nóng dầu, cho gừng, hành, tỏi vào xào thơm.

- Cho thịt vào xào khoảng 2 phút. Cho thìa canh nước tương maggi, một thìa đường vàng, nước dùng vào nồi, đun với lửa lớn. Nước gần cạn, cho tôm, ớt bột vào xào. Tôm chín, nhấc xuống.

- Khi dùng, cho tôm, thịt vào xà lách cùng một vài loại rau thơm, cuốn lại.
2. Làm món xà lách cuộn trứng
Nguyên liệu: 8 quả trứng gà, 300g xà-lách xoăn, 1 thìa súp giấm táo, dưa chuột, 1 củ hành tây nhỏ thái hạt lựu, 1 thìa cà-phê nước cốt chanh, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1 thìa cà-phê muối tiêu, 1 thìa cà-phê hạt nêm.

Cách thức chế biến: 

Cho giấm táo, hành tây, nước cốt chanh, dầu ô-liu, 1/2 thìa cà-phê muối tiêu và hạt nêm vào bát khuấy đều.

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, tách lấy lòng đỏ rồi ướp với 1/2 thìa cà-phê muối tiêu. 

Dưa chuột thái khoanh dày, xếp vào đĩa.

Xà-lách rửa sạch, để thật ráo, sau đó lấy từng lá đặt lòng đỏ trứng vào, cuộn lại rồi lại xếp vào đĩa. 

Thưởng thức:  Khi dùng rưới sốt lên  Bí quyết:  Dưa chuột sẽ giòn và ngon hơn nếu bạn ngâm với chút giấm đường

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày