Bánh sừng bò Bauli

Bánh tươi sừng bò Bauli Croissant.
Bánh sừng bò (Croissant) là loại bánh mỳ ngọt có bơ với bột bánh bông xốp, chúng nổi tiếng bởi hình dáng như mảnh trăng lưỡi liềm đặc trung của loại bánh này. Bánh sừng bò cũng như nhiều loại bánh mỳ ngọt khác đều được làm từ bột nở lên men. Bột nở được xếp lên thành nhiều lớp, phết bơ lên, cuộn và gấp lại nhiều lần liên tiếp, sau đó được cán lại thành lớp. Công đoạn này sẽ tạo ra một kết cấu gồm nhiều lớp, tương tự như loại bánh bơ xốp.

Bánh sừng trâu – Croissant vẫn được biết đến là một loại bánh với rất nhiều tầng tầng, lớp lớp bột bánh mỏng tang giòn rụm, béo ngậy và thơm phức vị bơ. Bánh sừng trâu là loại bánh thuộc họ hàng nhà bánh mì ngọt, thường được làm với bột ngàn lớp (puff pastry) hoặc đơn giản hơn là bột mì đã qua quá trỉnh ủ được tạo hình hình chiếc sừng trâu hay sừng bò.
Tìm hiểu thêm một chút về bột ngàn lớp (puff pastry). “Puff” có nghĩa là nổi lên, pastry là bột. Bột này lúc đầu cán ra chỉ là một miếng bột mỏng dính, nhưng khi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ cao thì bột sẽ nổi lên. Bánh sẽ thấy có rất nhiều lớp bột mỏng dính, chính các lớp bơ ở giữa đã tạo nên sự kỳ diệu này. Không cần sử dụng bột nở mà bột vẫn nở, khi lớp bơ lạnh ở giữa các lớp bột sẽ giữ khoảng trống giữa các lớp bột làm cho bột nở. Khi nướng lớp bơ mỏng đó tan ra, hơi nóng đó sẽ tạo ra khe hở giữa các lớp bột làm cho bột nở.

Món bánh truyền thống cải tiến với nhiều loại nhân như: vị vani, vị cherry, vị mơ....sẽ làm bạn không bao giờ từ chối chúng dù chỉ một lần. Hãy tận hưởng vào bữa sáng, bữa phụ, hoặc mang đi du lịch...để bắt đầu sự hoàn hảo.

Liên hệ ngay: 04. 320 12345 - 0949 68 48 58 để được giao hàng tận nhà
Mua hàng trực tiếp tại:
Cơ sở 1: Tầng 1 nhà T6 Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Cơ sở 2: Villa D-05 The Manor, Mỹ Đình, Hà Nội

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày