Quán chè bà Thìn

Các hàng chè này tương đối phong phú các loại. Ở Bốn Mùa có thêm chè xanh, chè đen, bánh trôi tàu. Khác với hàng bác Bằng "Hói" ở Hàng Giầy, nước bánh trôi tàu ở đây không sánh bằng mà thanh hơn, lại có thêm chút lạc, nước cốt dừa. Chè ở đây cũng chẳng có gì cầu kỳ, giản dị như cách các bà, các mẹ thường nấu cho cả nhà ăn nhưng sau bữa ăn hàng, có bát chè ăn thêm thấy cũng ngon lạ. Lên đây ăn, bạn cũng có dịp ngắm cảnh phố xá đông đúc, người đi lại nườm nượp ở dãy phố Hàng Cân, Chả Cá.

Chè 16 nằm ngay giữa ngã tư nên cũng dễ tìm, dễ hút khách. Ngoài các loại chè, hàng còn bán thêm cả xôi chè, cốm xào, bánh trôi, bánh chay, chè kho... Hai ba mươi năm đã trôi qua, hàng chè vẫn đông khách.

Đặc điểm chung của các hàng chè mộc mạc này chính là sự cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu như hạt sen mềm mà không nát, bát chè thoang thoảng hương hoa nhài, hoa bưởi.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày