Lang thang đi ăn cháo sườn vào buổi sáng Hà Nội

Một bát cháo sườn cũng đơn giản thôi, đầu tiên là phần cháo trắng tinh và sánh mịn, lẫn vào trong đấy những miếng thịt xé nhỏ, hồng hồng, thơm ngọt. Rồi thì bác bán hàng sẽ cắt thêm vào khoảng 2 - 3 chiếc quẩy vàng rộm, giòn tan, và rắc lên trên một ít ruốc để thêm vị đậm đà. Bạn nhớ đừng quên nêm nếm thêm ớt bột và tiêu để thêm trọn vẹn nhé. Và bây giờ thì chỉ cần trộn đều lên và nhắm mắt lại để nhấm nháp cái hương vị quen thuộc này thôi.

Bát cháo sườn nhỏ, nóng bỏng tay, vừa có vị ngọt của thịt lợn, của nước xương, lại vừa có vị thơm thơm, ngậy ngậy của gạo trắng, cái đậm đà của ruốc và cả cái giòn dai của những miếng quẩy ăn kèm. Tất cả như quyện lại cùng nhau để tạo nên một tổng thể hương vị vừa giản dị mà trọn vẹn vô cùng. Buổi sáng muà hè, còn gì tuyệt vời hơn là dậy thật sớm, đi ngắm bình minh cùng bạn bè rồi sà vào một hàng cháo gần đấy và cùng nhau thưởng thức bát cháo sườn quẩy đầy hương vị.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày