Phở trộn Mã Mây

Món nổi nhất ở đây dĩ nhiên là phở gà trộn rồi. Một bát phở gà trộn lúc dọn ra thì hấp dẫn lắm nhé, đầy đặn, nhìn những miếng thịt gà với lớp da vàng óng, xen lẫn trong rau mùi, rau thơm, rau húng đến là thích mắt, rồi cả loại nước sốt bí mật gì đó màu nâu được chủ quán rưới thêm vào nữa. Nhìn một bát phở trộn này, bạn có thể nghĩ ngay đến những món trộn như bún thịt nướng, bún mắm, mì Quảng, bởi người xứ Quảng thường cho rất nhiều các vị rau thơm vào một bát mì, bát bún để tạo nên những hương vị độc đáo cho món ăn. Thêm một chút dấm, một ít tương ớt, trộn đều lên và bây giờ chúng mình cùng thưởng thức thôi.

Điểm cộng đầu tiên trong món phở này là phần thịt gà đấy các bạn ạ. Thịt gà rất mềm, có màu trắng hơi ngả nâu nhạt hấp dẫn, phần da giòn giòn. Hương vị món phở trộn này được phần nước sốt tôn lên với cái vị ngọt ngọt, chua chua lạ miệng, lại thêm phần rau thơm được rắc vào rất nhiều nữa nên khi ăn không hề bị ngấy mà ngược lại, các loại hành rau hòa quyện vào nhau khiến món phở dễ ăn và có hương vị thơm ngon hơn hẳn.

Bên cạnh phở gà thì ở đây còn có thêm xôi gà, súp gà và gà xé cũng rất đáng để thử. Xôi gà thì được rưới một ít tương ớt đặc trưng của quán, không cay lắm nhưng rất thơm và dậy mùi. Còn gà xé thì được bóp đều với giấm, chanh và tất nhiên là không thể thiếu những loại rau húng, rau thơm để "kích thích" vị giác rồi. Nếu có dịp ghé qua, các bạn cứ thử xem sao nhé.

Giá cho một bát phở gà trộn ở đây là khoảng 25-30K/bát, còn gà xé thì khoảng 50-70K/đĩa tùy loại.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày