Gạo nếp lào nhìn hạt to, hạt nhỏ không được đẹp như những loại nếp khác, nhưng nếp Lào dùng để gói bánh chưng, đồ xôi rất ngon. Cái bánh chưng dẻo, mềm, ăn không ngán. Đặc biệt, nếp Lào nấu cơm rượu cũng ngon không kém. Hạt nếp tơi, rời và mềm còn nguyên