Chả mực Vân Đồn

HOTLINE: 0129 2303688 - HUE-SUNNY
Giá ưu đãi: inbox

Nói đến đặc sản Vân Đồn không thể không kể đến món chả mực. Chả mực Vân Đồn được người dân địa phương sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày, phục vụ trong các bữa tiệc, nhà hàng và được nhiều du khách biết đến. Chúng ta cùng tham khảo qua cách chế biến chả mực nơi đây.

I. MÔ TẢ QUA CÁC CÔNG ĐOẠN CHẾ BIẾN CHẢ MỰC
- Mực làm chả là mực mai được đánh bắt ở vùng biển Cô Tô và được chọn lựa kỹ càng.
- Mực mua về sẽ được bóc sạch da, loại bỏ mai, râu đen, bầu mực, làm sạch ruột, rửa sạch bằng nước mặn. 
- Tiếp đó rửa qua nước ngọt rồi bắt đầu cấp đông đủ 20 ngày.
- Khi bắt đầu làm, tiến hành rã đông, rửa thật sạch, vắt khô ( dùng khăn sạch lau thật khô nước trên con mực) , thái nhỏ và cho vào cối giã.
- Khi giã mực đạt đến độ dẻo nhất định sẽ cho gia vị ( hành, tỏi, bột canh, mì chính, hạt tiêu,...). Khi gần được mới cho nước mắm vào. Một trong những bí quyết khiến chả mực Vân Đồn thơm ngon, đó là sử dụng nguồn nguyên liệu mực mai tươi sống. Bên cạnh đó, các gia vị được sử dụng cũng là những loại nguyên liệu cao cấp như: sử dụng hạt tiêu trắng cho vị thơm hơn so với hạt tiêu đen. Nước mắm được sử dụng cũng là loại nước mắm hảo hạng là đặc sản của Vân Đồn ( loại 350.000 VNĐ/ chai).
- Mực giã xong được nặn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp tục cho vào chảo ngập mỡ, rán vừa tới. Khi miếng chả mực chuyển sang màu vàng là được.
- Miếng chả mực rán xong trông rất dày dặn, đảm bảo thơm, mềm, ngọt và rất nhiều mực.

*
**
- Nhận giao hàng tận nơi cho các cá nhân, các cơ quan, đại lý, cửa hàng tại Hà Nội.

CÁCH THỨC ĐẶT HÀNG
- Bạn truy cập vào trang fb HẢI SẢN VÂN ĐỒN để xem chi tiết sản phẩm và giá sản phẩm.
- Bạn vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm và hỗ trợ đặt hàng.( Bạn có thể nhắn tin liên hệ hoặc gọi điện thoại trực tiếp cho chúng tôi).
- Sau khi bạn đã lựa chọn được sản phẩm, bạn thông tin cho chúng tôi về số lượng và chủng loại của sản phẩm đó. Chúng tôi sẽ báo lại chi tiết tổng giá trị đơn hàng của bạn. Nếu đồng ý đặt hàng, bạn tiến hành xác nhận đơn hàng. Với các đơn hàng ở ngoại tỉnh, xin vui lòng thanh toán cho chúng tôi bằng hình thức chuyển khoản vào tài khoản. 
- Với những đơn hàng từ 5kg trở lên, gọi ngay cho chúng tôi để nhận được giá ưu đãi.

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày