Nguyên liệu làm món Yến chưng truyền thống

Nguyên liệu để chưng Yến sào - Món ăn truyền thống bổ dưỡng 

1. Đường phèn

Đường phèn các mẹ nên chọn mua đường phèn ở các mẹ các chị làm trực tiếp tránh hàng chợ phèn ngoài chợ giá rẻ nhiều nhưng không tin tưởng được. Mình lấy đường phèn chỗ người quen trong hội giá gần 70k/kg nghĩ cao so với ngoài chợ khoảng 25k/kg nhưng thực lòng mình làm cho nhà, anh em bạn bè..đặc biệt là cho tụi nhỏ nên rất cần chọn nguyên liệu thực sự có tâm để làm.

2. Hạt sen Huế

Xin Lưu ý hạt sen phải chuẩn sen Huế. Vì sen ngoài bắc này hay mua dính phải sen tầu, không đảm bảo chất lượng mà còn độc hại chưa biết chừng.

3. Táo đỏ và hạt Chia

Mình có chị em bên Úc, mỗi lần về thăm quê hương xách hộ, giá cũng không chênh nhiều so với mua trực tiếp ở Việt Nam. Bà con cần hàng Úc người thật việc thật cứ liên hệ bạn ấy theo số zalo 01688.128468 (Thúy). Về nguyên liệu này thì thực tế ở Việt Nam cũng bán nhiều. Nhiều người có thể mua bằng hàng xách tay nhờ người chuyển giúp từ bên Úc về, nhiều người cũng mua tại Việt Nam thông qua các kênh bán hàng của Úc tại Việt Nam. Kênh này cũng nhiều nên các mẹ tiện kênh nào thì lựa chọn kênh đấy.

4. Yến: Nguyên liệu quan trọng và đắt tiền nhất.

Nhà em thì chọn Yến tại Khánh Hòa. Có nhiều kênh để chọn yến, do Yến là đặc sản quý nên thị trường rất nhiều người làm. Đắt có, rẻ có, thậm cẩm chi lai ai ai cũng thấy.. Làm Yến có hai điều quan trọng lưu ý. Một là chọn Yến từ chỗ thực sự tin tưởng (Người thân quen, bạn bè, hoặc được chỗ tin tưởng giới thiệu…). Hai là nên chọn mua tổ Yến thô. Tức là yến chưa qua sơ chế, vẫn còn nguyên lông Yến trong tổ về mình tự nhặt và pha chế cho đảm bảo.

Tuy nhiên xin lưu ý, các mẹ  nào lười thì chọn mua yến tinh (tức yến đã nhặt lông và trắng) nếu tìm được chỗ thân tín cũng được vì thời gian nhặt lông Yến thực sự là rất mất thời gian và công sức.

Giá cả của Yên thô và Yến đã qua pha chế (nhặt lông, tẩy trắng) có khác nhau. Các mẹ quan tâm có thể tìm tra giá trên google rất nhiều và rất nhiều chỗ báo giá.

5. Long nhãn

Nguyên liệu này thì ở Việt nam rất rất nhiều. Tuy theo điều kiện và mức độ tin tưởng để lựa chọn. Nhà em thì quê nhãn (Sông Mã, Sơn La) nên em lấy ở trên quên nhà em lên cho đảm bảo và an toàn.

Ngoài ra các bạn có thể sử dụng táo đỏ Hàn Quốc hoặc mật ong để chưng cùng Yến nhé. Các nguyên liệu này nhà mình thường làm ăn rất ngon và tụi nhỏ rất thích.

Với các nguyên liệu trên, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm chưng yến theo cách của mình hoặc có thể sử dụng công thức truyền thống trên google để pha chế. Mình không cần phải sáng tạo nhiều với món truyền thống này vì nó đã có từ trước lúc mình sáng tạo hàng nghìn năm. Chỉ cần nguyên liệu tin tưởng và chưng đúng cách đúng thời gian là đảm bảo có món yến chưng truyền thống cho ông xã, con cái hoặc ông bà bố mẹ bồi dưỡng sức khỏe rồi. Còn về công dụng của Yến như thế nào xin không bàn đến vì có quá nhiều cách để tìm hiểu về công dụng của Yến.

Mình chia sẻ một tí cách thức chọn nguyên liệu để chưng yến truyền thống. Các mẹ update hoặc cần thông tin cần thiết thì có thể alo cho mình theo số 0949.782233 hoặc có thể pm cho mình qua facebook để trao đổi thông tin (facebook & zalo 0949.78.2233)

Các mẹ nào không có thời gian làm, cần mua hũ yến làm quà biếu bố mẹ hoặc tẩm bổ cho anh xã và các con cái yêu thì có thể gọi mình nhé. Mình chưng hàng ngày bán cho chị em trong hội là chính. Giá 1 hũ yến là 120k/hũ Yến Chưng.. báo buổi sáng chiều có nhé. Yến chưng mới hàng ngày! Nhà mình ở Khu đô thị Xa La, Hà Đông. Các mẹ nào quan tâm có thể lập một hội để giao lưu về chủ đề Yến sào này nhé.

Chân thàn cảm ơn | Quỳnh Nga – 0949.78.2233

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày