Những món rau không chỉ chứa đựng các chất dinh dưỡng quan trọng mà còn kích thích vị giác và hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ. Hãy cùng khám phá danh sách các món rau cho bé 1 tuổi, dễ làm và giàu dinh dưỡng.

1. Gợi ý các món rau cho bé 1 tuổi dễ làm và giàu dinh dưỡng

• Đậu cô ve xào cùng ớt chuông cho bé

Món đậu cô ve xào cùng ớt chuông cho bé.

Nguyên liệu: đậu cô ve, ớt chuông màu đỏ và vàng, một củ hành tây, tỏi, dầu olive

Cách làm:

Cắt đầu đậu cô ve, tước chỉ và rửa sạch.
Rửa sạch ớt chuông và thái thành sợi mỏng.
Bóc vỏ hành tây, cắt đôi và thái thành từng lát mỏng.
Lột vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu olive và phi tỏi băm cho thơm.
Thêm đậu cô ve, ớt chuông và hành tây vào xào ở lửa vừa khoảng 8 - 10 phút.
Khi rau củ chín, rắc thêm ít tiêu và cho ra đĩa.

Với các bước này, mẹ đã hoàn thành một trong những món rau xào hấp dẫn cho bé.

• Cháo rau dền cho bé

Nguyên liệu: thịt heo nạc, rau dền, đậu phụ non, gạo tẻ, dầu oliu

Cách nấu:

Rửa sạch gạo, nấu nhừ thành cháo cho bé.
Sơ chế rau dền, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
Nghiền nát đậu phụ non và làm sạch thịt heo, sau đó xay nhuyễn.
Khi cháo đã chín, thêm thịt heo và đậu phụ vào và đun với lửa nhỏ cho đến khi cháo sôi lại.
Tiếp tục nấu thêm 3 phút cho rau chín, sau đó tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu oliu và bé có thể thưởng thức.

• Măng tây xào cho bé ăn dặm 

Nguyên liệu: măng tây, muỗng canh tỏi băm, dầu oliu, đường, muối

Cách chế biến:

Cắt bỏ phần gốc của măng tây, chỉ giữ lại 2/3 nhánh, loại bỏ xơ và rửa sạch với nước.
Đun sôi nước trong nồi và luộc măng tây khoảng 2 phút.
Làm nóng dầu oliu trong chảo và phi thơm tỏi.
Đổ măng tây vào chảo và xào chín. Nêm gia vị như đường, muối cho vừa ăn và sau đó tắt bếp.
Đặt măng tây xào ra đĩa và dùng kèm cơm nát cho bé 1 tuổi.

• Cháo cá hồi với rau ngót

Cháo cá hồi với rau ngót bổ dưỡng cho trẻ.

Cá hồi là một nguồn cung cấp omega 3, vitamin D, protein, đặc biệt tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Mẹ có thể sử dụng cá hồi để nấu cháo cho bé, hoặc làm súp, bánh.

Nguyên liệu: cá hồi, rau ngót,1/2 bát cháo trắng, gia vị

Cách nấu:

Sơ chế cá hồi với nước sạch, sau đó luộc chín và nghiền nhỏ.
Rửa sạch rau ngót, sau đó vò nát rau ngót..
Đun sôi nồi cháo, sau đó thêm cá hồi vào và đảo đều.
Khi cháo sôi lại, thêm rau ngót vào và nấu thêm 3 phút nữa trước khi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu, để nguội và cho bé dùng.

• Xào bắp cải với trứng

Nguyên liệu: bắp cải, ớt chuông, cà rốt, trứng gà, vừng rang, hành lá, nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến:

Sơ chế sạch bắp cải, ớt chuông và cà rốt, sau đó thái thành sợi mỏng vừa ăn.
Đập trứng ra chén, thêm ít hành lá cắt nhỏ, nước mắm, bột tỏi và khuấy đều.
Làm nóng chảo, sau đó thêm lần lượt bắp cải, cà rốt, ớt chuông và vừng vào và đảo đều.
Thêm trứng đã đánh tan vào chảo xào chung với rau. Khi trứng chín, món ăn đã hoàn thành.

Bắp cải và ớt chuông là những thực phẩm giàu chất xơ, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ em. Bắp cải xào trứng là một trong các món rau cho bé 1 tuổi hấp dẫn, giúp kích thích vị giác và khuyến khích bé thích ăn rau hơn.

>> Xem thêm: Gợi ý 10 món rau cho trẻ ăn ngon miệng

2. Lưu ý khi chọn rau cho bé ăn dặm

• Chọn rau phù hợp với độ tuổi của bé để tạo sự thích thú và tiếp nhận món ăn tốt hơn.
• Đa dạng loại rau để kích thích khẩu vị của bé và giúp bé quen với nhiều loại rau.
• Ưu tiên chế biến bằng cách hấp hoặc luộc để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng.
• Chọn rau củ hữu cơ để đảm bảo an toàn và chất lượng cho bé.
• Quan sát phản ứng của bé để biết được loại rau bé thích và tránh dị ứng.
• Luôn chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi chọn mua và chế biến rau củ cho bé.

Ngoài việc cung cấp dưỡng chất qua thực phẩm, mẹ có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường đề kháng và sức khỏe cho trẻ trên 1 tuổi. Việc này giúp tạo tiền đề giúp bé hấp thu tốt và tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt với những bé có biểu hiện chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng.

Siro hỗ trợ tăng đề kháng cho trẻ nhập khẩu chính hãng của Hàn Quốc.

Mẹ nên lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu uy tín, cũng như kiểm tra kỹ thành phần trước khi sử dụng. Ưu tiên sản phẩm từ các thảo dược như hồng sâm, khúng khiếng, thảo quả, cùng với các loại vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin C, vitamin D để tối ưu hóa đề kháng và nâng cao sức khỏe cho bé.

>> Xem thêm: Review 3 sản phẩm tăng đề kháng Hàn Quốc uy tín cho trẻ

Hy vọng với các thông tin trên, mẹ sẽ thành công trong việc chuẩn bị các món rau cho bé 1 tuổi.