Bánh mì là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi chúng có hương vị thơm ngon và tiện dụng.  Tuy nhiên, sau sinh mổ ăn bánh mì được không là câu hỏi của nhiều mẹ yêu thích thực phẩm thơm ngon này. Có người lại cho rằng mẹ sau sinh, nhất là sau sinh mổ không nên ăn bánh mì bởi nó không tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Điều này có đúng không? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây!

>>Xem thêm: Các loại bánh tốt cho mẹ sau sinh mổ
Dinh dưỡng trong bánh mì
Thành phần dinh dưỡng của bánh mì phụ thuộc vào công thức của mỗi cơ sở sản xuất. Tuy nhiên, thông thường trong bánh mì có thành phần nguyên liệu bao gồm bột mì, bột nở, trứng, bơ, sữa, đường, muối.

Theo thống kê, trong một lát bánh mì làm từ lúa mì nặng 33 gam sẽ chứa khoảng:

• 2g chất béo
• 17g tinh bột
• 3g đạm
• 2g chất xơ

Ngoài ra, trong bánh mì còn có một số chất như natri, selen, mangan và một lượng folate nhất định. Đặc biệt, bánh mì chứa nhiều gluten, một loại protein có vai trò tạo nên sự đàn hồi của bánh mì.

>>Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho mẹ sau sinh ngừa đau nhức loãng xương

Bánh mì: Đẻ mổ có ăn được không?
Thep phân tích trên, có thể thấy, ăn bánh mì sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể, dễ tạo cảm giác no bụng nhưng hàm lượng dinh dưỡng lại khá nghèo nàn. Vậy mẹ sau sinh mổ ăn bánh mì được không? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mẹ nên hạn chế ăn bánh mì sau khi sinh bởi những nguyên nhân sau đây: 

Cung cấp ít dinh dưỡng cho mẹ sau sinh:
Mẹ sau sinh cần rất nhiều năng lượng để hồi phục cơ thể và nuôi con. Bánh mì dù có chứa nhiều năng lượng nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong bánh mì lại bị cho là nghèo dinh dưỡng cần thiết. Do đó, mẹ không thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể bằng bánh mì. Nếu mẹ ăn bánh mì thường xuyên còn có thể hạn chế mẹ hấp thu năng lượng từ những thực phẩm khác.

Mẹ ăn bánh mì gây tăng cân:
Trong bánh mì có chứa nhiều chất béo và tinh bột do được làm từ bơ và sữa. Do đó, nếu mẹ ăn bánh mì sau khi sinh có thể dẫn đến việc tăng cân khó kiểm soát. Nếu mẹ vẫn muốn ăn bánh mì mà không lo tăng cân chóng mặt có thể sử dụng bánh mì đen để thay thế.

Làm giảm hấp thu dưỡng chất:
Trong bánh mì có chứa axit phytic, là chất ngăn cản hấp thụ một số khoáng chất cần thiết như sắt, canxi. Do đó, nếu mẹ ăn quá nhiều bánh mì có thể khiến sữa mẹ không hấp thụ đủ những dưỡng chất quan trọng cho trẻ trong những năm tháng đầu đời.

>>Xem thêm: thuốc sắt cho mẹ sau sinh ngừa thiếu máu 

Không tốt cho hệ tiêu hóa:
Trong bột mì dùng làm bánh có chứa gluten. Đây là protein có thể làm cho người ăn bị đầy hơi, nếu ăn nhiều có thể bị rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt là mẹ sau sinh đường ruột, tiêu hóa kém, nên việc ăn bánh mì là không phù hợp.

Tăng lượng insulin trong máu:
Insulin có vai trò quan trọng đối với việc trao đổi chất, cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp hạ đường huyết trong máu. Nếu mẹ ăn quá nhiều bánh mì có thể khiến lượng insulin trong máu tăng cao bởi trong bánh mì có thể có đường tinh luyện. Do đó, đường huyết của mẹ không được đảm bảo trong quá trình sau sinh.

Đối với các mẹ sau sinh mổ, chế độ dinh dưỡng còn khắt khe và cẩn thận hơn mẹ sinh thường rất nhiều. Do đó, mẹ sinh mổ thì càng nên hạn chế ăn bánh mì vì vết thương mổ chưa lành hẳn, việc tiêu thụ bánh mì lại càng nguy hiểm hơn. Do trong bánh mì có chứa gluten, mẹ sau sinh mổ tiêu hóa loại dưỡng chất này rất kém.

Đặc biệt là vị trí vết mổ ở vùng bụng nên cũng sẽ có những tác động tới việc tiêu hóa. Gluten có thể gây ra các vấn đề như đầy hơi, tiêu chảy và đau dạ dày. Mà khi bị tiêu chảy thì mẹ sẽ phải đi vệ sinh nhiều lần dẫn đến làm hở vết thương và nhiễm trùng, rất nguy hiểm. Việc mẹ bị tiêu chảy cũng sẽ có những tác động nhất định đến số lượng và chất lượng sữa mẹ, sẽ ảnh hưởng tới bé yêu.

>>Xem thêm: vitamin bầu không gây táo bón sau sinh

Đến đây, chắc hẳn các mẹ cũng đã biết sau sinh mổ có ăn được bánh mì không. Tuy là một món ăn ngon miệng, nhưng mẹ sau sinh nên ăn bánh mì với một lượng vừa phải được chế biến từ các nguyên liệu tốt cho sức khoẻ. Song song với đó mẹ cũng nên kết hợp ăn bánh mì với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Mong rằng những thông tin chia sẻ trong bài sẽ thực sự hữu ích đối với các mẹ.