bánh hồng bình định Bình Định thì cây dừa là giống cây hữu dụng nhất đối với cuộc sống của người dân. Gỗ dừa là nguyên liệu để làm nên nhiều đồ gia dụng thân quen. Cùi dừa được chế biến thành món ăn ngon. Trong đó có những thứ đã trở thành đặc sản dù rất dị dị, mộc mạc.

Những người phụ nữ đã khéo léo trộn lẫn vị ngọt thơm. Bùi béo của cùi dừa để tạo nên những thức quà ngon đặc trưng như bánh phu thê. Bánh tráng nước dừa, bánh hồng… Đặc biệt,bánh hồngđược coi là sản phẩm đặc biệt đơn giản mà tinh tế nhất. Du khách đừng để bị lừa bởi tên gọi“bánh hồng”. Bánh hồng được tạo thành bởi sự kết hợp mê hoặc giữa nếp mới dẻo thơm và cơm dừa dậy thì béo ngậy.

Cũng là bánh hồng, nhưng ở mỗi vùng của tỉnh Bình Định lại cho hương vị khác biệt đôi chút. In which,bánh hồngcủa phường Tam Quan được đánh giá là đặc biệt và ngon nhất vì làm từ nếp Ngự. Món bánh nhìn đơn giản, dân giã nhưng đòi hỏi người làm phải cực kỳ khéo léo và nhẫn nại.

khâu chọn nguyên liệu yêu cầu người làm phải có sự khéo léo và tinh tường. Nếp được chọn làm bánh thường phải là nếp cũ hoặc nếp mới để tăng độ dẻo của bánh. Còn dừa cũng phải chọn dừa mới hái để đảm bảo hương vị ngọt ngào của cùi dừa.

bánh hồng dai dai, deo dẻo, thơm mùi nếp, lại giòn giòn, ngầy ngậy hương dừa và có vị ngọt vừa miệng, không quá ngấy khiến ta cứ muốn ăn mãi không thôi. Nhâm nhi miếngbánh ngọtcùng tách tà nóng, ta sẽ cảm nhận được sự thanh tao, mộc mạc và hương vị quê hương củabánh hồng.

Bạn có thểm xem thêm tại: https://mientrungfood.com/trangchu/banh-hong-binh-dinh/