Màu sắc: Cà phê rang xay nguyên chất có màu sắc từ nâu cánh gián cho tới nâu đậm. Khi cà phê hòa tan sẽ có màu tựa màu nâu hổ phách và nhìn trong.

Mùi hương: Hương cà phê nguyên chất sẽ không quá nồng. Cà phê rang xay có mùi nhẹ nhàng, lan tỏa từ cánh mũi rồi đi xuống cuống họng. Nếu như bạn thấy cà phê có mùi nồng và đậm đặc thì chắc chắn cà phê đã được pha thêm các loại hương liệu.

Độ sánh: Hạt cafe mộc rang sẽ có độ đặc hơn nước lọc. Nếu như khi uống, bạn thấy cà phê dính vào lưỡi. Thì đó có thể là dấu hiệu của bột ngô hoặc đậu nành pha trộn vào cà phê.

Bọt cà phê khi pha: Cà phê rang xay pha phin thì sẽ xảy ra hiện tượng nổi bọt, có thể tràn ra khỏi phin. Ngược lại, nếu cà phê hòa tan nhiều bọt, lâu tan thì có thể đó là cà phê pha trộn.

Tìm hiểu thêm tại: nhượng quyền thương hiệu cà phê