– Cá mòi kho làng chài kho 12 tiếng với các gia vị tự nhiên
– Thành phần:
+ Cá mòi >=60%
+ Giềng
+ Gừng
+ Chuối xanh
+ Chay
+ Mía
+ Nước hàng
….
– Cách dùng: Cá đã được kho chín, khi dùng để cá mềm tự nhiên sau đó đun nóng là dùng được
– Bảo quản:
+ Bảo quản ở nhiệt độ – 12 độ c: 45 ngày trong ngăn đá tủ lạnh.
+ Bảo quản từ 0-5 độ c: 10 ngày (ngăn mát tủ lạnh)