Công dụng của khổ qua rừng:

Khổ qua rừng được xem là chất chống oxy hoá cao:

Khổ qua rừng rất giàu khoáng chất bao gồm kali, canxi, kẽm, magiê, phốt pho và sắt, một lượng cao vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B1, B2, B3 cũng như vitamin B9 à là một nguồn chất xơ, Gía trị của khổ qua rừng được xem là nhờ tính chống oxy hoá cao và một phần do phenol, flaynoid, tecpen, gluicosinolates tất cả các chất đó tạo nên vị đắng đặc trưng cho khổ qua rừng.
Ngoài ra, khổ qua rừng sấy khô còn có tác dụng hỗ trợ và điều trị người bị tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao,...