Một bịch tôm đất khô loại 1 (0,5kg) tươi ngon. Tôm đất khô loại 12 có kích thước 1-1,5cm, được làm từ con tôm đất sống thiên nhiên vùng biển Cà Mau. Tôm đất sống mới bắt lên mang luộc, phơi nắng tự nhiên, hoàn toàn không có phẩm màu hay tẩm ướp bất kỳ hóa chất bảo quản nào. Tôm có kích thước không đồng đều nên được phân thành nhiều kích cỡ từ lớn nhất đến nhỏ nhất: loại lớn nhất và đẹp nhất là tôm đặc biệt (chiếm 10-20%), tôm loại 1 chiếm khoảng 10-20% nữa. Như vậy, các loại tôm khô đều có cùng chất lượng, ngon ngọt, dai, thơm đặc trưng như nhau của loại tôm đất do cùng 1 mẻ làm từ nguồn tôm đất sống, chỉ khác nhau về kích thước và hình dáng. Nếu dùng để biếu tặng, làm những món ngon đãi khách, bạn nên chọn mua tôm khô đặc biệt. Bình thường thì chọn tôm khô loại 1 dùng để biếu cho bạn bè, hay nấu canh nhà ăn hoặc chế biến những món ngon khác, như: trộn gỏi, tôm kho quẹt, tôm khô bánh canh, ..... Tôm đất khô loại 1 bịch 0,5kg được đóng gói hút chân không nên bảo quản được lâu và thuận tiên cho việc di chuyển. Do khô lạt, không có chất bảo quản nên sản phẩm cần phải được bảo quản ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.