Hướng dẫn cách làm mứt dừa non sữa tươi béo ngậy chỉ nhìn thôi cũng chảy cả nước miếng rồi. Dừa non khác với các loại dừa khô và các loại dừa già khác bởi thế cách làm dừa non chỉ cần tỉ mỉ và kiên nhẫn một chút thôi các bạn có thể tự làm món mứt này. Mứt dừa non sẽ là món ăn ngon béo ngậy được chờ đợi trong dịp tết năm nay đây, ăn vào là nghiện ngay với nhiều màu hấp dẫn. Tại sao lại không thử món ăn ngon dễ làm này ngay và luôn nhỉ, cùng trổ tài làm mứt thôi nào.

>>> Xem nhiều cách làm hơn : cách làm mứt dừa non - gocbao.com

Nguyên liệu làm mứt dừa non:

• Cùi dừa non: 1kg
• Đường: 500gr đường trắng
• Sữa tươi (hoặc sữa đặc): 1 hộp 200gr

Công thức làm mứt dừa non:

• Đầu tiên chọn được những cùi dừa non, sửa sạch và thái sợi hơi to một xíu là được (tầm 05,cm/miếng)

• Cho dừa vào rửa sạch với nước nhiều lần để ra bớt dầu trên dừa. (rửa khi nào thấy nước trong mới thôi)
• Tiếp theo ngâm dừa đã rửa sạch vào thau nước muỗi loãng tầm 30 phút rồi vớt ra rửa lại
• Tiếp tục trộn đều dừa với đường cứ 1kg dừa = 500gr đường trắng (Tùy mỗi người ăn ngọn và nhạt) ướp tầm 2-3 giờ đồng hồ để đường ngấm vào dừa.

• Ngâm đủ thời gian thì bắc chảo lên và bắt đầu sên thôi, lúc đầu sên lửa to để nước đường nhanh cạn hơn, thấy đường cạn thì giảm nhỏ lửa và đảo đều tay để mứt khỏi cháy.

• Đảo một lúc thì thấy đường sệt trên bề mặt dừa thì tắt lửa đạo nhẹ vài lần và cho ra mâm lớn, rải đều ra để mứt khô và nhanh nguội hơn.

Như vậy chỉ cần một số bước cơ bản như trên đây bạn đã học được cách làm mứt dừa non sữa tươi cực đơn giản và nhanh chóng. Mứt dừa non sẽ là món ăn mong đợi cho ngày tết bên gia đình người thân và bạn bè thêm phần ấm cúng và hạnh phúc hơn. Cách làm mứt dừa non khá đơn giản đúng không cách bạn? Có gì không hiểu ở chỗ nào cách bạn có thể comment để chúng tôi tư vấn cách làm dùm bạn nhé. Nếu thấy hay và hữa ích hãy chia sẻ và like để ủng hộ nhé, chân thành cảm ơn tới tất cả mọi người.

Nguồn : http://gocbao.com