Nộm sứa quê

Nộm sứa hay còn gọi là gỏi sứa, là đặc sản chỉ có ở vùng duyên hải, sứa với đặc tính thanh mát sẽ hạ nhiệt đi cái nắng nóng của ngày hè....

Sứa khô thái miếng: 210k/kg (không giống như loại ngâm nước muối đóng gói ngoài hàng vẫn bán đâu nhé, sứa ngâm nước muối ít nhiều sẽ mềm hơn sứa khô và không còn giữ nguyên vẹn hương vị sứa. Ngoài ra, mua sứa khô sẽ dôi hơn sứa đóng sắn trong túi). Sứa khô luôn giữ được độ thơm ngon, sần sật. Với sứa khô các bạn có thể tự tay chế biến món nộm sứa tại nhà với các gia vị rau thơm yêu thích tủy khẩu vị của gia đình.

Sứa đã thành nộm: 110k/kg (sứa kết hợp các loại rau thơm với công thức riêng biệt có hương vị quê hương đậm đà, ăn một lần sẽ muốn ăn thêm lần nữa)

Mình nhận đặt hàng số lượng lớn phục vụ các bữa tiệc. Trong các bữa ăn nhiều thịt thì một đĩa nộm sữa lạ miệng khiến người ăn không cảm thấy ngao ngán.

Sứa nhà mình làm đến đâu bán hết đến đó nên các bạn nhớ đặt hàng trước một ngày nhé.

Ship hàng trên toàn quốc.

Số điện thoại liên hệ: 0935.868.252

Tác dụng của sứa biển

Sứa biển không những được làm món ăn ngon mà có một số tác dụng khác. Hãy tham khảo một số tác dụng của sứa biển sau:

Theo đông y, sứa có tính bình, độ giòn, hương vị dễ ăn và mát, có công dụng thanh nhiệt giải độc, hóa đàm, khu phong, trừ thấp, tiêu ích, nhuận tràng.

Sứa biển là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, là món ăn thích hợp cho những người ăn kiêng, bị cao huyết áp, hen suyễn, táo bón, viêm khớp, viêm phổi, trị ho, long đờm, bế kinh gây ốm yếu xanh xao, hay ho, khó thở, tức ngực, rối loạn mãn kinh, lở loét da, viêm loét đường tiêu hóa và trúng độc không rõ nguyên nhân, bổ thận tráng dương, phòng chữa ung thư tiền liệt tuyến …

Đặc biệt sứa có chứa nhiều COLAGEN là hoạt chất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, rất tốt cho da các bạn gái.

Sứa biển từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản biển của nhiều nước trên thế giới như: Mỹ, Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản… ngày nay món sứa biển không còn xa lạ với những bữa tiệc trong nhà hàng, quán ăn và gia đình của người dân Việt Nam.

 Sứa khi bắt, vớt ở biển lên được rửa sạch, mổ, loại hết chất độc có trong các trâm ban có thể gây ngứa rát, cắt miếng, rửa cho hết nhớt

Sau đó, sứa thường được ngâm nước muối phèn vài lần để giảm thủy phần và làm thân sứa giòn, giữ được nước mà không bị teo tóp trước khi đóng thùng và xuất khẩu hoặc đem bán ra chợ. Trong dân gian thường ngâm sứa với nước có chất chát tanin (như nước lá lăng, vỏsú vẹt, củ nâu, nước lá ổi) để tránh cho sứa bị tan vữa, cũng với dụng ý tương tự như quy cách ngâm phèn nói trên. Sứa ngâm trong nước có phụ gia nói trên có thể để nhiều tháng không hỏng.

Trong quy trình sơ chế, sứa được cắt miếng, phân loại thành sứa tai và sứa chân. Sứa tai có hình gần giống hình nấm hay hình chuông, trong suốt, mọng nước và mập căng, ngả màu xanh dương. Sứa chân là phần tua phía dưới có dạng sợi dai, hơn trắng đục, giòn như gân, sụn. Sứa chân ngon hơn sứa tai nên giá bán cũng đắt hơn. Trong thực tế món nộm có thể làm bằng sứa tai hoặc sứa chân, tuy nhiên, do sứa tai nhiều nước nên làm nộm khó hơn, phức tạp hơn một chút và do đó cũng ít phổ biến hơn.