Măng khô cũng là một trong những món ngon được nhiều ngưởi yêu thích vì tính hàn của măng và giá trị dinh dưỡng khá cao. Măng là một loại thực phẩm khá phổ biến có thề tìm mua ở chợ tiệm tạp hóa nhưng vấn đề chọn măng ngon và măng không tẩm hóa chất lưu huỳnh là cả một vấn đề.

Theo thống kê thì trong 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C. Măng còn chứa nhiều Mg và rất giàu chất xơ có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú.


Một điểm cần lưu ý khi chế biến măng là phải rửa qua nước lạnh và ngâm trong nước lạnh từ 3 -4 ngày, có thể ngâm bằng nước vo gạo sẽ nhanh nở và sạch hơn. Măng khô có nhiều loại khác nhau nhưng măng được cắt từng miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay dùng để chế biến la ngon nhất.
Về giá trị dinh dưỡng thì tất cả các loại măng các đều có tỷ lệ chất xơ (cellulose) rất cao nên có tác dụng nhuận trường, làm hạ hàm lượng cholesterol trong máu và cũng là một biện pháp giảm cân hiệu qủa.

Hiện nay tại Nguyễn Trần cung cấp măng khô rừng 100% tự nhiên được phơi sấy khô mà không qua hóa chất bảo quản.
Quý khách có thể liên hệ:
NGUYỄN TRẦN COOP
Địa chỉ: 80/12/227 Dương Quảng Hàm - Phường 5 - Gò Vấp - HCM
Điện thoại: (08)66817005 - 66817015 Hotline: 0906.852.188

                                            Giao hàng tận nơi trên toàn quốc !