Hướng dẫn mẹ cách nấu món ăn cho trẻ ăn hay ngậm ăn ngon miệng

Những lưu ý về dinh dưỡng và gợi ý thực đơn cho trẻ ăn hay ngậm trong bài viết này rất hữu ích. Mẹ cùng theo dõi ngay nhé!

1. Khi mẹ lên thực đơn cho trẻ ăn ngậm mẹ cần lưu ý những gì?

Trẻ ăn ngậm khiến thiếu hụt dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ.

Khi xây dựng thực đơn cho trẻ ăn hay ngậm, mẹ cũng cần có những lưu ý nhằm đảm bảo mục tiêu cung cấp đầy đủ dưỡng chất và kích thích vị giác ăn ngon ở trẻ. Mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:

• Chia nhỏ khẩu phần ăn và để bé tự ăn. Khi bé được chủ động nếm, thử và xúc thức ăn, bé sẽ không đối phó bằng cách chỉ ngậm thức ăn nữa, mà sẽ nhai nuốt thức ăn theo nhu cầu của mình.
• Lên thời gian biểu cho các bữa ăn của bé hợp lý. Đảm bảo cân đối dinh dưỡng một ngày cho trẻ có đủ 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Những bữa ăn phụ mẹ nên chọn các loại đồ ăn dễ tiêu hóa và có nhiều dưỡng chất như trái cây, sữa chua, sinh tố…
• Lên thực đơn đa dạng món ăn phù hợp với độ tuổi của trẻ. Thường xuyên sáng tạo thêm các món ăn mới, lạ miệng giúp kích thích sự thèm ăn ở trẻ.
• Linh hoạt trong chế biến đồ ăn và phong phú các loại thực phẩm giúp bé không bị nhàm chán. Thay vì mẹ chỉ cho bé ăn lặp lại những món ăn luộc hay chiên rán thì mẹ có thể thay đổi cách chế biến khác như các món hầm, áp chảo, nướng…

• Bổ sung những vi chất dinh dưỡng giúp cải thiện vị giác thèm ăn cho trẻ ăn ngậm như sắt (có nhiều trong gan động vật, thịt bò, rau lá xanh, mộc nhĩ, nấm hương…), kẽm và selen (có nhiều trong hải sản, các loại đậu, lòng đỏ trứng gà, củ cải, đậu nành…).

• Mẹ nên bổ sung cho bé sản phẩm hỗ trợ trẻ ăn ngon, tăng sức đề kháng.

Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng qua thực phẩm, với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể kết hợp sử dụng thêm cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ, nâng cao sức khỏe cho trẻ. Mẹ nên ưu tiên chọn các sản phẩm cho bé có thành phần chiết xuất tự nhiên lành tính tốt cho sức khỏe như: hồng sâm, thảo quả,… kết hợp cùng các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, D, canxi, kẽm, lysine,.. Nhờ đó giúpkích thích trẻ ăn ngon miệng, hấp thu tối đa những dưỡng chất thiết yếu tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển tối ưu.

2. Hướng dẫn mẹ cách nấu món ăn cho trẻ ăn hay ngậm ăn ngon miệng

• Cá viên chiên xù thơm ngon

 

Cá viên chiên xù bổ dưỡng bé ăn cơm ngon.

Nguyên liệu: cá, thịt băm, bột chiên xù, thì là

Cách làm:

Cá sơ chế sạch, lọc bỏ xương thật kĩ, băm nhỏ.
Thì là rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
Chuẩn bị một tô lớn trộn thịt băm,, cá và thì là, nêm chút gia vị.
Viên cá thành các viên tròn nhỏ, sau đó lăn cá qua bột chiên xù.
Chiên cá viên vàng giòn, bày ra đĩa cho bé thưởng thức.

• Thịt bò viên

Thịt bò viên miếng nhỏ giúp trẻ dễ nhai và ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu: thịt bò, hành tây, cà chua, bột mì, trứng

Cách làm:

Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
Phi thơm hành khô, sau đó cho hành tây xào chín mềm, để riêng ra đĩa.
Sau khi hành tây nguội, cho thịt bò, bột mì và trứng vào trộn đều, rồi viên thành từng viên nhỏ.
Thịt bò sau khi viên xong, chiên vàng trong chảo mỡ, bày ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp: xào chín cà chua với chút nước, tạo thành nước sốt.
Cho nước xốt lên phần thịt bò đã rán, bày thêm hành ngò và cho bé thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn cùng bánh mì cũng rất ngon nhé!

• Cháo bí xanh tôm nõn thanh mát bé dễ ăn

Nguyên liệu: gạo tẻ, bí xanh, tôm, hành ngò

Cách làm:

Gạo tẻ vo sạch, ngâm gao với nước khoảng 30 phút để gạo nở mềm.
Tôm sơ chế sạch, bỏ vỏ và đầu tôm để riêng ninh nước dùng. Sau khi ninh xong nước dùng, lọc bỏ vỏ và đầu tôm để nước dùng trong. Cho gạo vào nồi nước dùng, ninh nhừ.
Bí xanh cắt miếng mỏng, thịt tôm băm nhỏ.
Sau khi cháo đã chín, cho bí xanh vào nồi cháo, đợi bí chín mềm, thì cho tôm vào, tiếp tục nấu đến khi cháo sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn.
Múc cháo ra tô, trang trí thêm rau mùi cho món cháo thêm hấp dẫn.

• Cơm cuộn rong biển nhiều màu sắc hấp dẫn bé yêu

Cơm cuộn rong biển

Nguyên liệu: Cơm, rong biển dạng miếng, trứng, tôm, cà rốt, dưa leo, dầu mè

Cách làm:

Cơm nấu dẻo, để nguội, trộn cùng dầu mè cho tơi cơm.
Trừng chiên và tôm hấp, sau đó cắt thành thanh dài.
Cà rốt thái sợi dài, trần sơ với nước nóng. Dưa leo thái sợi dài. Ướp dưa leo, cà rốt với chút muối, đường và nước cốt chanh.
Trải miếng rong biển ra, tán đều cơm lên miếng rong, sau đó xếp các loại nhân trưng, tôm, dưa leo và cà rốt, cuộn tròn thật chắc tay.
Cắt thành từng khoanh nhỏ, bày ra đĩa.

Hy vọng với các món ăn này sẽ giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng và hào hứng với bữa ăn. Chúc các con yêu ăn ngoan và ngon miệng nhé!