Cung cấp cá bớp tươi... Liên hệ: Ms Liên

Thực phẩm tươi ngon an toàn, giàu dinh dưỡng. Xuất xứ Phan Rang, Cam Ranh . Trọng lượng: 5 - 10kg/con.

Chi tiết sản phẩm:

Cá Bớp sống ở vùng Biển nắng gió, vị biển mặn khu vực Phan Rang, Cam Ranh sẽ làm thịt cá bớp chắc và dẻo,beo béo, đầu cá chứa nhiều sụn ngon có hạng… Cá bớp thuộc loại cá dữ, ăn tạp, thức ăn của nó gồm cua, tôm, ốc và các loại cá nhỏ.

Theo các tài liệu khoa học, cá bớp có mặt ở những vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới và vùng nước ấm của biển ôn đới. Ở nước ta, cá bớp có thể sống trong vùng nước mặn hoặc nước lợ ven biển, rạn san hô và cả ở biển khơi, ở một số nơi có thể nuôi cá Bớp.

 

CÁCH NẤU CÁC MÓN NGON TỪ CÁ BỚP

1) CÁ BỚP KHO TỘ

Cá bớp kho tộ dùng chung với cơm trắng, dưa cải chua rất ngon. 

Nguyên liệu:  400g cá bớp; 200g thịt ba rọi; Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.

 

Thực hiện:

- Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để khoảng 2 giờ cho thấm.

- Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm.

- Đặt nồi đất lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi.

- Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi.

- Kho cá khoảng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp. 

- Món này dùng nóng với cơm trắng, dưa chua.

 

---

2) LẨU CÁ BỚP

Cá Bớp với thịt dai và ngọt sắc khi ăn cần dùng nóng mới ngon và đặc biệt là cá Bớp được chế biến thành món lẩu dùng kèm các loại rau xanh và các loại bông quê dân dã điều đó đã tôn thêm Lẩu Cá Bớp là món ăn mang đậm hương vị quê hương .

a. Thành phần : 
_ Cá bớp : 300 gr      _ Đầu cá : 200 gr  _ Lá giang : 200 gr    _ Tỏi :1 m cafe
_ Thì là : 1 nhánh      _ Cà chua : 1 trái    _ Hành tây : 1 củ      _ Cà dỉa : 1 trái 
_ Khoai môn : 50 gr  _ Nấm rơm : 50 gr  _ Bún tươi : 500 gr   _ Rau lẩu 
_ Cải xanh con : 100 gr _ Tần ô : 100 gr _ Kèo nèo : ½ bó  _ Bông súng : ½ bó 
_ Rau đắng : 100 gr _ Rau muống : 100 gr _ Bắp chuối : 50 gr _ Bông bí : 5 bông 
_ So đũa : 5 bông  _ Hải sản tùy ý như : nghêu, tôm , mực ...

b. Cách Làm:
- Cho vào nồi 1M canh mỡ cho tiếp 1 m tỏi băm xào thơm , tiếp tục hành tây cắt múi cau + đầu cá chặt cục +nấm rơm xào chung cho thơm cho tiếp 1 lít nước dùng , nêm 1 M nước mắm + ½ M bột ngọt + 1 M đường + 1 m muối + 1M ớt satế tôm + khoai môn gọt vỏ chiên sơ + cà dĩa cắt múi cau chiên sơ cho vào chung nấu cho sôi ,lá giang nhặt lấy lá rửa sạch bóp nát bỏ vào nồi nước dùng vừa nêm .
- Tất cả các lọai rau rửa sạch để khô và sắp đặt trên 1 cái dỉa lớn , cá bớp cắt miếng sắp chồng lên rau cho thì là trang trí ( tham khảo hình mẫu trên )
- Khi ăn đặt lẩu cho sôi ăn tới đâu nhúng cá + rau tới đó kèm với bún tươi chấm nước mắm mặn với vài lát ớt

---

 

CHÚNG TÔI  CUNG CẤP CÁ BỚP ĐỦ SIZE : 5 – 10KG

GIÁ CUNG CẤP TẠI BÈ : 110.000Đ/KG/NGUYÊN CON

GIÁ CUNG CẤP TẠI TPHCM VÀ TỈNH + THÊM SIP VẬN CHUYỂN + ĐÓNG GÓI

 

-         CHUYÊN CUNG CẤP CHO NHÀ HÀNG QUÁN NƯỚNG

-       CHUYÊN CUNG CẤP VỰA HẢI SẢN

-         BẢO ĐẢM HÀNG CHẤT LƯỢNG TƯƠI NGON VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

-         CÓ GIÁ ƯU ĐÃI CHO KH ĐẶT SỐ LƯỢNG NHIỀU

HKD CÁ THỂ CHUYÊN CUNG CẤP CÁ BÓP TƯƠI

 Liên Hệ: Ms Liên 0937.757627  - 0938.734218

Email: ttmlien16@gmail.com

Địa chỉ: 112 Ngô Tất Tố, Thị Trấn Cam Đức, Cam Ranh, Khánh Hòa
Địa chỉ tại TPHCM: 79 Trương Định, Q1, TPHCM