Chả cá thu Lý Sơn cuộn trứng hấp đẹp mắt lạ miệng

CHẢ CÁ THU LÝ SƠN CUỘN TRỨNG HẤP ĐẸP MẮT LẠ MIỆNG  agriworld  Ăn gì hôm nay  0 bình luận  Tháng Năm 27, 2016

Ngày xưa ông cha ta vẫn mơ ước có cuộc sống :”ăn no, mặc ấm” nhưng với sự phát triển của thời đại, con người lại cần ăn ngon và mặc đẹp, bên cạnh ngon còn đòi hỏi phải bổ dưỡng và đẹp mắt nữa. Vì vậy cứ mỗi cuối tuần các bà nội trợ lại rất căng thẳng suy nghĩ xem mình làm món gì cho gia đình đổi khẩu vị, vừa lạ miệng, vừa ngon lại đủ chất mà phù hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Hôm nay Agriworld chia sẻ với cả nhà món chả cá thu Lý Sơn cuộn trứng đáp ứng tất cả yêu cầu khó tính của các bà các chị đấy ạ!

Cách làm chả cá thu Lý Sơn cuộn trứng hấp

Nguyên liệu:

• 150gr chả cá thu Lý Sơn
• 1 củ cà rốt
• 50g đậu Hà Lan (hoặc đậu ve)
• Ít nấm hương (nếu thích)
• 2 trứng
• Tiêu, muối

Cách làm:

– Cà rốt, đậu ve cắt nhỏ bằng hạt lựu. Bắc nồi nước có cho vào tí muối lên bếp, luộc sơ cà rốt, đậu Hà Lan (hoặc đậu ve). Đổ ra để ráo nước.

– Cho vào trứng một ít muối, tiêu. Đánh tan, tráng mỏng, để trứng nguội. Tráng trứng càng mỏng càng dễ cuốn.

– Dùng một cái vỉ tre (loại dùng để cuốn sushi), bên trên trải một miếng nylon. Đặt miếng trứng lên. Cho chả cá lên trứng, dùng muỗng san bằng.

– Cho một ít đậu Hà Lan và cà rốt ở (2) lên ở vị trí giữa thì khi cuốn lại, rau củ nằm ngay ở giữa đẹp hơn. Cuốn vĩ tre lại, siết chặt tay cuốn lại thành một thanh trụ dài.

– Nước sôi, cho xửng vào. Xửng lót 1 lớp giấy nến/lá chuối (nếu có), đặt cuốn trứng chả cá bên trên. Hấp khoảng 20~25 phút.

– Cắt khoanh dày khoảng 1.5~2 cm. Trang trí lên đĩa tùy thích.

Giờ thì đã có món chả cá thu Lý Sơn cuộn trứng hấp thơm ngon đẹp mắt, món chả cá thu Lý Sơn cuộn trứng mềm và bổ dưỡng phù hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ. Để có được sản phẩm chả cá thu Lý Sơn thơm nguyên chất và hợp vệ sinh, hãy đến của hàng Agriworld 113 Phan Đăng Lưu quận Phú Nhuận.

Có thể bạn quan tâm
1.Mực cơm rim
2.Mực một nắng