LÝ SƠN và huyền thoại tỏi

LÝ SƠN VÀ HUYỀN THOẠI TỎI  agriworld  Sức khỏe và sắc đẹp  0 bình luận  Tháng Năm 20, 2016

Lý Sơn được biết tới là một hòn đảo xinh đẹp thuộc tỉnh Quảng Ngãi với biển xanh cát trắng nắng vàng, nơi đây không những được thiên nhiên ưu đãi cho quang cảnh xinh đẹp mà còn được phú cho hẳn mảnh đất phù sa màu mỡ. Những người con Lý Sơn chịu thương chịu khó, sống chủ yếu bằng nghề đi biển và nghề trồng hành tỏi. Với những yếu tố thiên thời địa lợi nhân hòa, mảnh đất Lý Sơn đã cho ra đời huyền thoại tỏi, với chất lượng và mùi vị không có ở bất cứ nơi nào, Tỏi Lý Sơn đang dần vươn ra thị trường thế giới, tới tay những thị trường khó tính nhất như châu Mỹ và Châu Âu. Vậy điều kì diệu nào đã tạo ra sự đặc biệt cho tỏi Lý Sơn.

Thành phần dinh dưỡng trong tỏi Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn được trồng ở khu vực đất dinh dưỡng màu mỡ, tuy nhiên củ tỏi lại không to, thường chỉ có kích thước từ 2-5 cm và có màu trắng ngà.Thành phần củ tỏi chứa 0,1÷0.36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa hợp chất lưu huỳnh, thành phần chủ yếu của củ tỏi là chất alixin. Tỏi tươi không có alixin ngay mà có chứa chất alinin chất này dưới tác động của enzyme alinaza và khi giã dập mới cho alixin. Ngoài ra trong tỏi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là selen. Đây là khoáng chất giúp cơ thể con người tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, phát triển trí não và tăng cường tuổi thọ cho con người.

Tỏi Lý Sơn được quý như “Tỏi Ngọc” bởi lẽ không những tỏi Lý Sơn thơm ngon mà để có được củ tỏi trắng, thơm ngon, đặc trị bệnh là cả một quá trình gian nan của người dân đất đảo, họ không ngại gian nan, nhọc nhằn qua bao thời gian để đến ngày thu hoạch nó.

Công dụng của tỏi Lý Sơn

Tỏi được các nhà khoa học ở nhiều nước nghiên cứu, phát hiện những đặc tính kỳ diệu như: khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, làm giảm huyết áp, có tác dụng chống tắc nghẽn mạch máu, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chống sự già nua, làm giảm sung huyết và tiêu viêm, phục hồi nhanh thể lực…

Để có được những sản phẩm tỏi Lý Sơn tốt nhất tại Sài Gòn, mọi người có thể đến cửa hàng Agriworld 113 Phan Đăng Lưu Quận Phú Nhuận để được tư vấn và đem về những tinh túy của đất Lý Sơn.