Cửa hàng thịt nướng

Với nhiều người, chỉ nhắc tới hai chữ “thịt nướng” thôi cũng đủ khiến trái tim đã đập rộn ràng với đủ những thanh âm hạnh phúc và sung sướng. Cứ nghĩ đến tiếng ì xèo của miếng thịt đang reo trên bếp, hay mùi thơm nức từ những thớ mỡ, từ nước sốt tẩm ướp quyện vào mùi khói hun thì hãy thú nhận đi, dù là một người sắt đá nhất - bạn cũng chẳng thể nào cầm lòng được. Hoặc giả đang buồn chán đến phát khóc, chỉ nghĩ đến việc đi đánh chén một bữa đầy thịt thôi, bạn cũng thấy trái tim mình nhẹ nhõm đi nhiều lắm.

Để nói về thịt nướng, bạn sẽ mất cả ngày để phân loại các "trường phái" khác nhau. Đồ nướng kiểu Việt Nam như chúng ta vẫn ăn như bò cuốn nấm kim châm, sườn, lòng, nầm nướng... là một kiểu, hay thịt nướng kiểu Hàn rất hot trong 2 năm trở lại đây lại là 1 kiểu khác, Yakiniku lại là tên của đồ nướng kiểu Nhật. Dù vậy, 3 món đồ nướng này từ trước đến nay vẫn "thống trị" ở Việt Nam vì hương vị châu Á vô cùng gần gũi, luôn có những gia vị và cách tẩm ướp khéo léo để dù có ăn một bụng căng đầy, bạn vẫn không cảm giác bị "nhồi nhét", ngấy ngán. 

Thế nhưng “trường phái” thịt nướng hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn không cùng “dòng” với đồ nướng Việt Nam hay Hàn Quốc, mà đó là những món thịt nướng xông khói ngon tuyệt đến từ xa xôi nước Mỹ. Món thịt nướng với những tảng thịt tươi rói, được đặt trên bếp than khói nghi ngút với lớp da căng bóng mỡ màng, cắn ngập răng niềm hạnh phúc của thịt tươi ngon và sốt thơm ngọt, ăn kèm là đủ thứ sandwich hay salad chỉ để nhằm cho bạn "bớt ngấy" rồi có thể bắt tay vào đánh chén tiếp cho hết cái dẻ sườn hay cái xúc xích to bự trước mặt. 

Ở Hà Nội, rất ít nơi phục vụ những món thịt nướng xông khói đúng điệu với đủ các loại thịt, xúc xích rồi thì các loại side-dish ăn kèm. Tôi đã từng rất ghen tị với Sài Gòn vì có quán Ụt Ụt – một quán “siêu thịt nướng” cực nổi với set sườn, xúc xích và khoai tây trứ danh (và còn món đuôi béo ngậy, rồi bacon và bánh ngô nữa, trời ơi!). Dù vậy, trái tim yêu thịt của tôi đã được xoa dịu ít nhiều khi ở Hà Nội có Moose&Roo, một quán thịt nướng/ burger rất ổn, dù giá hơi cao. 

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày