Đang tải dữ liệu ...
  • Thực phẩm khô
  • Đi chợ thời Covid
  • Thời trang, Phụ kiện
  • Ô tô, Xe máy
  • Nội, Ngoại thất
  • Thú cưng, Cây cảnh
  • Mẹ & Bé
  • Gia dụng
  • Điện tử, Điện máy
  • Điện thoại, Máy tính bảng
  • Đi chợ Online
  • Nhà đất
  • Tổng hợp
  • Tất cả
Đăng tin mới

Đặc sản bánh đa mè đen Đô Lương Nghệ An Nước mắm Quỳnh Lưu Nghệ An

515024 - 09:58, 16/10 - Hà Nội - 16.631 - 11

Liên hệ mua hàng tại shop

lượt đánh giá

0/5
  • 1.0
  • 2.0
  • 3.0
  • 4.0
  • 5.0
 

Bạn chưa đánh giá

Bánh đa loại đặc sản của Đô Lương - Nghệ An hiệu Bà Hải

- Bánh nhiều vừng đen nên ăn rất thơm, bùi và bổ dưỡng
- Có mùi vị tỏi, tiêu
- Có gia vị đậm đà 
- Không sử dụng chất bảo quản
- Không có bột nở
Cách chế biến: nướng bằng than hoa ,lò nướng , lò vi sóng , hoặc chiên với dầu ăn 

MN xem cập nhật trên page: 

https://www.facebook.com/pages/Đặc-sản-quê-Thực-phẩm-sạch/312344542237887?ref=hl


Lưu ý: Do không sử dụng bất cứ loại chất bảo quản nào trong quá trình chế biến nên bánh rất dễ bị mốc, mọi người lưu ý nếu thấy bánh bị ẩm, hấp hơi do thời tiết nồm hay ẩm thì nhanh chóng đưa bánh vào bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để bánh ko bị mốc nhé 

Bánh sau khi nướng rất hấp dẫn:
Ảnh số 2: bánh đã nướng - Giá: 5.000
Bánh đa mè đen ăn riêng mình nó đã ngon tuyệt rồi, món hến xào xúc bánh đa lại càng hấp dẫn hơn
Ảnh số 3: bánh đa xúc hến - Giá: 5.000
Loa loa loa - món mới món mới 
Nhà em làm nhiều bánh nên đến mùa thu hoạch vừng mẹ em mua rất nhiều của bà con quanh làng, em hay ăn vừng nên mẹ em gửi bánh ra thì gửi thêm cho em mẹ nào có nhu cầu mua vừng đen thì order nhé.
Giá vừng đen: 90k/1kg
Ảnh số 4: Vừng đen Nghệ An - Giá: 90.000

Nước mắm Cương Ngần - nước mắm truyền thống thơm ngon từ cá cơm biển Quỳnh Lưu Nghệ An

* Loại 23o đạm 0.5l:50k
* Loại 30o đạm 0.5l: 65k
Ảnh số 6 Ảnh số 7


-Tép biển khô món này mùa hè chỉ cần cho một ít vào nồi canh sẽ ngọt lắm nhé. Tép được làm rất sạch sẽ rồi ah và đóng gói 200g 35k

Ảnh số 9
-Cá chỉ vàng khô 50k/200g

Ảnh số 8

-Cá cơm khô loại nhỏ tí 55k/200g, cá cơm loại thường 35k/200g


Ảnh số 10
Gạo lứt - Gạo thảo dược Vĩnh Hòa 38k/kg

Ảnh số 5



Mong được phục vụ bữa ăn an toàn cho các gia đình Việt: 0975535545 gặp Hà hoặc 0979414161 gặp Vinh

Người Đô Lương, Nghệ An mỗi khi đi xa thường mang theo đặc sản quê hương mình là bánh đa (bánh khô) để làm quà. Bánh đa đơn sơ, mộc mạc nhưng mang vị ngon của quê hương qua bàn tay chế biến tài hoa của những người thợ làm một món quà nhỏ đầy ý nghĩa.



Bánh đa được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị khác. Những nguyên liệu này tuy dễ kiếm nhưng phải đảm bảo nhiều yêu cầu khắt khe để có được chiếc bánh ngon. Gạo phải là thứ gạo trắng, tuyệt đối không lẫn trấu hay cám lọt vào, nếu không sẽ làm cho bánh bị cợn, vẩn **c gây mất ngon. Gạo được xay nhuyễn với nước rồi trộn với thứ vừng (mè) đen hảo hạng, không có hạt vỡ cùng với tỏi giã nhỏ, tiêu đâm mịn và những gia vị vừa đủ rồi tráng bằng nồi hấp. Khi bánh chín thì vớt ra, cho lên các giá để phơi cho đến khi bánh khô giòn. Công đoạn tráng bánh khá công phu, đòi hỏi sự khéo léo của người thợ. Nếu người thợ tráng hơi non tay thì bánh không có được độ đều và dày cần thiết để khi bánh đã khô có thể nướng hoặc chiên sẽ phồng đều mà không bị vẹo bánh.
Ở Đô Lương có nhiều làng làm bánh, nhưng nổi tiếng nhất và ngon nhất là bánh của làng Vĩnh Đức ở thị trấn. Các cụ cho biết, sở dĩ bánh làng Vĩnh Đức ngon nhất do mạch nước ở đây làm cho cây lúa làng có hương vị đặc trưng riêng. Do đó, khi lấy nguyên liệu ở nơi khác về làm bánh thì cũng không ngon như bánh làm bằng nguyên liệu tại chỗ. Còn các nguyên liệu phụ, vừng làm cho cái bánh thêm vị bùi bên cạnh độ ngọt của bột gạo, tiêu và tỏi làm cho bánh thơm, khi ăn có vị cay nồng dễ chịu. Muốn ăn bánh thì người ta nướng lên bằng than củi.
Bánh đa là thứ bánh dân dã, dễ ăn kèm với các món khác hoặc ăn riêng cũng được. Thông thường, bánh được ăn kèm với bánh mướt (một thứ bánh cũng tráng bằng bột gạo nhưng ăn ngay khi còn nóng). Cái dẻo của bánh mướt quấn vào một miếng bánh đa, chấm vào bát nước mắm cay khi cắn lên nghe tiếng "rốp" thật đã biết bao! Bây giờ đời sống cao, người ta thường ăn bánh mướt kèm với giò, chả nhưng nhiều người vẫn nhớ và thích ăn cái kiểu "nửa khô nửa ướt" ấy. Ngoài ra, món "bún giá cá ruốc" sẽ ngon nhờ một miếng bánh đa, bỏ lên ít bún, thêm ít giá sống và một mẩu nhỏ cá hấp, rồi chấm vào bát ruốc đã đâm ớt vắt chanh. Vị cay nồng hòa cùng vị ngọt bùi thêm tí chua khiến khi ăn mồ hôi túa ra thật . Bao nhiêu người xa quê cứ nhớ cái món ăn thuở nhỏ trong một phiên chợ sáng đó để rồi day dứt, mong ngóng ngày về...

Bài viết này em copy của bạn Thefomenshop (một lần nữa cảm ơn bác) trên diễn đàn Vinhtoday, chứ văn em thì không viết được như thế này đâu a

 

 

Tin đăng đã có 16.631 lượt xem và 11 phản hồi
Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày
Từ khóa hot:

lượt đánh giá

0/5
  • 1.0
  • 2.0
  • 3.0
  • 4.0
  • 5.0
 

Bạn chưa đánh giá

Giá bán: 4.000
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Vào shop nhim2010 để xem thêm sản phẩm