Cá sấy NGÂN HỒNG cung cấp cá thu tươi, cá thu sấy, cá nục sấy, cá hồng sấy, chả cá thu nguyên chất, chả mực nguyên chất.

Nhà mình chuyên bán buôn và bán lẻ các sản phẩm hải sản đánh bắt tại Quảng Ninh. Sản phẩm cá sấy NGÂN HỒNG đa dạng từ cá thu tươi, cá thu sấy, cá nục sấy, cá hồng sấy, chả cá thu nguyên chất, chả mực nguyên chất, mực tươi các loại, bạch tuộc, cơ trai, ốc biển các loại…

Nhà mình có hệ thống kho lạnh bảo quản lớn, các đầu mối thu gom hàng trực tiếp với các tàu đánh bắt nên đảm bảo nguồn hàng tươi ngon, chất lượng và giá cả ổn định. Công suất cá sấy có thể lên đến 3 tấn/tháng. Mặt hàng nhà cá sấy nhà mình còn cung cấp ổn định ở thị trường Quảng Ninh, Lào Cai, Côn Minh (Trung Quốc). Nay mình muốn mở rộng thị trường ở Hà nội và xây dựng thương hiệu “CÁ SẤY NGÂN HỒNG”, sau hai đơn hàng thử và có phản hồi rất tốt từ phía khách hàng, bây giờ hàng tuần mình có các đơn hàng ổn định trên 50kg, nên mình mở thêm gian hàng trên enbac.com để phục vụ khách hàng được tốt hơn.

Trong thời gian khai trương, mình áp dụng FREE SHIP tất cả các đơn hàng trong nội thành Hà nội với bất kỳ số lượng nào. Sản phẩm cá sấy được bảo hành, nếu không ngon tớ cam kết sẽ đổi hàng cho khách hàng.

Sản phẩm cá sấy các loại được chế biến đảm bảo vệ sinh thực phẩm, không hóa chất độc hại hay hàn the, đóng túi hút chân không hợp vệ sinh và cấp đông. Khối lượng sản phẩm có hai loại 0.5kg và 1kg. Nếu bạn nào có nhu cầu mua đồ tươi mình sẽ sơ chế sạch sẽ, đóng túi hút chân không và cấp đông, đóng thùng xốp và chuyển theo xe khách từ Cẩm Phả, Quảng Ninh lên Hà nội. 

Một số mặt hàng hải sản đánh bắt nhà mình phân phối như sau:

~ Mực nang tươi
Mực ống tươi giá 220.000/kg, đang có hàng sẵn nhé. Mực xào lên đảm bảo không ra nước đâu ạ. Mực này có thể chế biến xào, luộc lá ngải, luộc lá ổi....

~ bạch tuộc

~Cá măng phơi 1 nắng, cá này ăn còn ngon hơn cá thu và do dân chài câu được, lần này nhà mình mua được 60kg để sấy. Giá 250.000/kg

~Cá thu sấy loại 3-4 con/kg 220.000đ/kg

~ Cá thu sấy loại to cắt khúc 250.000đ/kg

~ Cá nục sấy loại to 25-30 con/kg 120.000đ/kg

~ Cá hồng sấy giá 150k/1kg 12 con

~ Cá thu tươi 0.6-0.7kg 

~ Cá nục chuối

~ Mực khô

~ Hàu sữa, mình nhận rửa sach sẽ luôn nhé, khâu cọ rửa này khá vất vả đấy. Giá 50.000/kg, tớ cọ trắng như bạch tuyết được luôn nhé. 

~ Chả mực nguyên chất giá 350.000/kg, chỉ có mực tươi, không độn thêm gì khác.

~ Cơ trai (cơ con bàn mai). Con này khá to, cả con nó to gần bằng cái bàn là thường dùng ở gia đình. Dân chài phải lặn biển ở vùng có rạn san hô để bắt và chỉ lấy mỗi cái cơ đóng mở vỏ thôi.

~ Vẹm xanh giá 60.000/kg. Vẹm xanh này không nuôi được, dân chài phải lặn biển ở khu vực có rạn san hô để bắt, chỉ có theo mùa.

Các bạn có thể đặt hàng trên topic hoặc email, nhắn tin điện thoại với chi tiết liên lạc như sau:

Địa chỉ: 14/146 ngõ 143 Nguyễn Chính, Hoàng Mai, Hà nội
DT: 091 226 8584
Email: dothanhha1823@yahoo.com.vn
Skype: dothanhha1823

Các mặt hàng chưa có giá tớ sẽ bổ sung sau nhé.

CÁ SẤY NGÂN HỒNG, chuyên hải sản đánh bắt tại Quảng Ninh

Như chúng ta đã biết, nằm trong nhóm quý ngư, gồm cá chim, cá thu, cá nhụ, cá đé, có vị ngon, giá trị dinh dưỡng cao, từ lâu cá thu trở thành loại thực phẩm khô ng thể thiếu trên mâm cơm của mỗi gia đình. Đây là loại cá ngon, thịt chắc, ít xương, giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp vitamin A, D. A, B6, B12 , C , D, E và K. khoáng chất khác nhau cũng xuất hiện đa dạng trong cá. Chúng bao gồm canxi, sắt , magiê , phốt pho , kali, natri và selen, kẽm và đồng . Cá cũng có chứa protein và các chất chống oxy hóa Coenzyme Q10. Theo phân tích, thịt cá thu có vị ngọt, tính ôn, tác dụng cường thận, bổ khí, phòng suy nhược cơ thể, chữa bệnh hen suyễn rất tốt, tốt cho người thiếu máu. 

Cá thu chứa các chất béo chưa bão hòa - là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người; giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu và có khả năng giữ lại mỡ máu tốt… Do đó, những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não nên ăn cá thường xuyên, ít nhất vài ba lần trong một tuần. Mặt khác, việc cung cấp chất béo omega-3 của cá giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh. 

Ngoài ra, cá thu còn chứa dầu omega-3, tác dụng ngăn chặn sự hình thành các chất prostaglandin có liên quan tới những cơn đau khi hành kinh và ung thư vú. Những chị em ăn cá thu đều đặn, tới kỳ kinh nguyệt sẽ cảm thấy nhẹ nhõm hơn rất nhiều. Các nghiên cứu còn chỉ ra chất omega-3 trong cá thu có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của những tế bào ung thư vú và phòng ngừa tim mạch.

Cá thu sấy Ngân Hồng được làm từ những con cá thu tươi ngon nhất đánh bắt ở vùng biển Quảng Ninh, cạo dải, lát đôi cá thành hai nửa mỏng giống nhau bám nhau ở phần sống lưng, bỏ hết đầu và ruột cá, rửa thật sạch tiết cá, kể cả những màng đen thường có trong khoang bụng cá cũng lột sạch, rửa sạch bằng nước muối hoặc nước biển rồi để ráo nước. Vây và đuôi cá được giữ lại. 

Sau đó, cá được ướp gia vị, bỏ vào trong tủ đông trong một thời gian nhất định, sau đó được sấy thủ công trên than hoa, được điều chỉnh nhiệt độ, độ thoáng gió theo bí quyết kinh nghiệm riêng của riêng cơ sở “CÁ SẤY NGÂN HỒNG”. Sản phẩm đạt độ ẩm nhất định, thịt cá ráo, dẻo đều từ trong ra ngoài, vị cá không được quá mặn hoặc quá nhạt. Nếu quá mặn sẽ không cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, nếu quá nhạt sẽ làm sản phẩm mau hỏng, thịt cá không dẻo đều. Sau đó cá sẽ được đóng gói hút chân không, cấp đông để bảo quản được lâu, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đưa ra thị trường.

Cá thu sấy NGÂN HỒNG có thể chế biến được rất nhiều món như chiên dầu lửa nhỏ, ngào chua ngọt, lát mỏng xào rau (nên xào những rau gia vị như cần, tỏi, ớt, hành tây,...), kho dẻo, nướng,.... Trước khi nấu, bạn có thể ngâm qua cá vào nước vo gạo sạch, giấm loãng hoặc bia. Như thế cá sẽ đàn hồi trở lại vị tươi và dễ ngấm gia vị mà mình ướp sau đó. Cá khô cần ăn nóng cùng với các món thanh nhạt khác. Nhà mình hay rán trực tiếp luôn, vị cá rất thơm ngọt.

Đây là một món ăn ngon, giàu chất đạm, thân thuộc và đậm đà hương vị quê hương. Đến với “CÁ SẤY NGÂN HỒNG”, bạn sẽ luôn hài lòng và yên tâm về chất lượng sản phẩm, đúng với phương châm hoạt động của chúng tôi, mang đến cho khách hàng các sản phẩm luôn đảm bảo “Vẹn nguyên hương vị biển”