Xôi Thái Lan

Thực đơn xôi ở đây tuy không quá phong phú, chỉ có 5 loại, 3 mặn 2 ngọt nhưng mỗi món lại là một sự tinh tế, cầu kỳ trong mọi công đoạn chế biến. Bác đầu bếp vốn là Việt kiều ở Đức lâu năm, rất đam mê nấu nướng và đã có cơ hội được đi đến nhiều nơi trên thế giới để học hỏi các món ăn khắp các nơi. Bác cho biết, món xôi sầu riêng và xôi xoài của Thái Lan khiến bác đặc biệt thích thú nên đã quyết định học theo và đưa về Hà Nội.

Những ai từng tới Thái Lan hẳn sẽ không quên được hương vị xôi nếp quyện cùng "nước sốt" là sầu riêng xay nhuyễn cùng cốt dừa thơm ngọt hay mùi vị xôi xoài chua chua ngọt ngọt, thơm thơm thấm đều nước cốt xoài cùng kem lạnh. Bác chủ quán cũng đã khéo léo, gia giảm nêm nếm thay đổi một chút cho phù hợp với khẩu vị người Việt, như thay kem lạnh bằng kem tươi và thêm nước sốt chocolate cho món ăn thêm bắt mắt và dậy mùi béo ngậy hấp dẫn.Ngoài 2 món ăn "hoa khôi" và "á khôi" kể trên của quán thì quán nhỏ còn một vài sự lựa chọn khác cho món xôi mặn truyền thống nhưng được biến tấu như xôi xéo nấm, xôi gà nướng thơm nức, xôi nấm cho người ăn chay...

Like ÉnBạc để tiếp cận nhiều sản phẩm tuyệt đẹp mỗi ngày